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标准条文 4.1.3.1 预包装食品的标签上应标示配料表，配料表中的各种配料应按 4.1.2 的要求标示具体名称，食品添加剂按照 4.1.3.1.4 的要求标示名称。 知食解读 本条要求配料表中各配料的标示应真实、准确。所有配料（含食品添加剂）应遵守标示食品名称的规定。 关于单一配料的预包装食品是否标示配料表 单一配料的预包装食品应当标示配料表。 关于配料名称的分隔方式 配料表中配料的标示应清晰，易于辨认和识读，配料间可以用逗号、分号、空格等易于分辨的方式分隔。 产品中使用了新西兰进口奶粉时配料表标签是否可以标注为“新西兰奶粉”？ 配料表中应使用能反应配料真实属性的规范的名称，如，国家标准或行业标准等标准中规定的名称等。如有证据表明使用的原料来自某一产地时，可以在产品介绍中提及。产品配料名称应与实际情况相符。 典型案例 配料表中应标示能反映配料真实属性的专用名称。 产品名称为鳗鱼丝，配料表中标示的为海鱼，海鱼是一个大类别，未反映真实属性。 注意配料表的名称书写应准确，无错别字。 配料表标示应完全。 产品标签配料表应标示完全，比如末尾处不能有“等”，或者省略号。比如下图所示产品，从产品色泽可看出使用了人工合成着色剂，但是配料表中未标示相关的着色剂。 |
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