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也许是明天放假的缘故，也许是今天午觉睡了三个小时的缘故，心情大好，就连阴阴的天都觉得明亮和凉爽，这几天凉下去后应该就正式进入秋天了，凉爽的清晨睡到自然醒的感觉，没有比这个更幸福的事儿了，明天的早餐我早早的准备好了食材，一定要起来吃个美美的早餐，至于明天的早餐是啥，我等下就告诉你，要是你也喜欢，说不定明天早上我们就在不同的地方、不同的家里吃着相同的早餐，这也是一件很有趣的事儿。 早餐最好是一大碗就能兼顾各种营养的，暖胃的、饱腹感强口感也好的，一定是各种食材丢在一起料理的，匆匆忙忙的实在是不能七个碟子八个碗的这样摆来摆去，一劳永逸的快手餐才是我心中的首选，这顿早餐我要跟你分享的就是这种简单又美味的快手餐，这样的一大碗我早上是完全够了的，你真的可以试试。 食材：西兰花、嫩豆腐、鸡蛋 辅料：芝麻油、盐、生抽、蚝油 做法：1、西兰花用剪刀剪成小块，洗干净后用开水汆烫一分钟，捞出来沥干水分，等下还要上蒸锅的，不要汆烫熟透。 2、嫩豆腐用二分之一就好，豆腐轻松从盒子里取出来是有诀窍的，把盒子的角剪个小洞就可以了，这个方法你可以试试，豆腐切薄片放在碗里备用。 3、两个鸡蛋打散，放盐调味并适量的加点水，水和鸡蛋的比例是1：2，装豆腐的碗里先将西兰花码好，然后再把蛋液倒进去。 4、碗放进蒸锅里，大火烧开再转小火蒸十分钟，小火蒸出来的鸡蛋看起来比较光滑，不会有很多气孔，下次你试验一下就知道了。 5、蒸好的豆腐鸡蛋取出来后倒掉上面的那层水，生抽、蚝油和芝麻油调成味汁淋在上面就可以了。 温馨小贴士： 嫩豆腐去盒的方法你看到了吧，将盒子的角用剪刀剪个洞就能轻松将豆腐取出来，西兰花汆烫的时候不要汆熟，丢进去，水再次沸腾的时候就捞出来，蒸鸡蛋的时候大火烧开后改小火慢慢蒸，时间到了赶紧取出来，不要焖着，不然西兰花就会发黄，我是忙着炒菜就没有取出来，焖了几分钟，取出来的时候西兰花真的不好看了，调味的酱汁按自己口味来，鸡精、味精、辣椒油什么的你喜欢就好。 早上，这样的一碗真的是营养满满又很饱肚子，做起来也简单，起床就准备，蒸锅蒸的时候去洗漱，洗漱完毕早饭也好了，也不赶时间，多好，对于我这种早上只需要十分钟左右洗漱的人来说，真的是好方便，你喜欢不?看完了也帮我转发和分享出去哈。 |
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