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金针菇，一种不被人体消化的神奇特性，让小伙伴们用来吐槽，真是乐此不疲。他的滑爽劲道的口感又让我们着实着迷。做法很多，凉拌、涮火锅都很好吃。今天咱们换个吃法，都说油炸不健康，但谁又能抵挡油炸食物的酥香美味呢？少吃就好。所谓百搭的吃法指的就是调味，撒些许椒盐，或者辣面孜然、或者更柔和的淋些沙拉酱、蛋黄酱、番茄沙司都是不错的选择。做法其实挺简单，颜值确实很亮眼，家宴聚会来一道，一人抢吃几块儿，又显厨艺又能做到少食健康。喜欢就做做吧~ 【视频】 竟然被两块钱的金针菇惊艳到了，怎么从来没想过这么做？ - 西瓜视频 食材：金针菇 鸡蛋 生粉或淀粉 调味：椒盐 孜然辣面 番茄沙司 沙拉酱等等 1，整捆金针菇，双手箍紧根部，冷水冲洗，用力甩净水份，控干。这样保持原形，不易散。 2，切去根部。 3，平切成约1厘米厚的片。 4，充分蘸满蛋液 5，再蘸匀生粉。 6，抖去多余的粉，不要过于粘连。 7，油温4-5成热，入锅小火炸至表面酥脆即可。 8，装盘
9，撒上椒盐或喜欢的各种调料即可，百搭口味想怎么吃就怎么吃。
END --------------------------------- 生活不易 美食治愈 一起安安静静做道菜 --------------------------------- |
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