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最近有点馋零食了，脑子里尽是那满满枣香坚果香的枣泥坚果糕，想到就忍不住要咽口水。 于是就买来各种喜欢的坚果：核桃、南瓜子、腰果、杏仁、开心果，和红枣一起，变出一口营养美味又健康的解馋零食。 香香的，软软的，又夹着许多脆脆的坚果，越嚼越香，越吃越想吃。 食材 —— 红枣、核桃、南瓜子、腰果、杏仁、开心果 [ 做法 ] - STEP 1 - 红枣洗干净，用刀切开，去核 - STEP 2 - 将红枣肉放到蒸碗中，入蒸锅隔水蒸软 - STEP 3 - 蒸制红枣时可以将核桃、南瓜子、腰果、杏仁、开心果切碎；坚果碎放入锅中炒香备用 - STEP 4 - 蒸好的枣肉放入破壁机中，打成泥 - STEP 5 - 将枣泥取出，撒入炒好的坚果碎，搅拌均匀 - STEP 6 - 撒上适量白芝麻，搅匀后用手将枣泥糕搓紧压实，成长圆条状 - STEP 7 - 放凉后，用锡纸将搓好的枣泥糕包住 - STEP 8 -
切成小块后，将锡纸取下即可食用
红枣本身的甜味已经足够，如果喜欢更甜一点的，也可以再酌情加点糖。 坚果选择自己喜欢的放就好了。炒一下，或者提前用烤箱烤一下，口感会更加香脆。 红枣的甜柔，各种坚果的脆感，还有芝麻的香，杂糅其中，碰撞到一起，成了舌尖上绽放的惊艳美味。 无论是当作零食，还是用作下午茶甜点都非常棒！大人，小孩，老人都可以吃哦，很营养！
一粥一饭，当思来之不易； 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
【素食菜谱合集】
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