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百叶结遇到红烧肉会发生什么， 今儿，小编教你做百叶红烧肉！ 咸鱼百科用料 土猪花肉600克、百叶结250克、冰糖、生抽、酱油，、盐、桂皮、大料、丁香、香叶 百叶红烧肉的做法 1、五花肉处理干净用凉水一起下锅汆几分钟，待肉条汆紧实捞出切块待用！  2、百叶也汆下水去掉豆腥味！  3、准备好各种香料和葱姜，丁香只要几粒就行  4、锅烧热注油，入20克冰糖小火慢熬熬至焦糖色  5、放入肉块翻炒，肉块很快变成金黄色  6、越炒色越重，放入香料和葱姜  7、25克酱油上色  8、15克生抽提鲜  9、25克料酒去腥  10、兑完各种调料 (除盐以外)小火 咕嘟两分钟  11、加入适量开水， (我准备入压力锅,所以水量 相对来说要少一点 )  12、入压力锅按煮饭键8分钟，等压力锅中的气消除，关掉电源！ 13、再返回炒锅中，把百叶结垫在锅底，肉块在上，把多余的汁收一下 14、加少许盐，大概二克左右，前面的酱油生抽已经够味道了，千万别太咸了，注意尝味道！ 15、出锅，装盘，味道赞赞赞！ 小贴士 用压力锅做肉省了很多时间，如果用炒锅焖制你必须加足量的水，水要没过肉，以免烧糊！ |
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