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来自: 笨鳥先飛龍 > 《美食~旅行》
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湘菜制作七大特点!你不能不知!(附10道菜例)
湘菜制作七大特点!有的菜晶莹醇厚,有的菜汁纯滋养,有的菜软糯浓郁,有的菜酥烂鲜香,许多煨出来的菜肴,成为湘菜中的名馔佳品。同时...
8道快手菜 每道不超过10分钟!
配料:袋装雪菜、肉末、葱、生抽、盐、干辣椒。配料:豆腐、虾仁、葱、盐、酱油。配料:白菜、粉丝、蒜、油、生抽、糖、盐、味精、海米...
十几道酒楼旺销湘菜,味道巴适的板
② 将酸菜、榨菜、野山椒、黄灯笼、小米椒放入锅中炒干,加入猪油炒香后放入鱼汤,加入味精煮五分钟,挑出配料,盛出酸菜汤备用。③ 净...
食得鹅肉好幸福
惠州人善养鹅,也爱吃鹅。明景泰年间建沥林圩镇时,就有“鹅镇沥林”的称号,甚至用鹅命名村庄,如鹅室村、鹅公嘴村等。惠州餐桌上较出...
仔姜牛蛙、咸蛋黄青团、红酒鹅肝石锅饭配酥炸燕麦猪排
仔姜牛蛙、咸蛋黄青团、红酒鹅肝石锅饭配酥炸燕麦猪排。做法:煮熟的米饭混合低温浸泡成熟的鹅肝粒、葱花、炒香的芝麻和红酒汁,米饭拌...
烧之道,食韵味——各地烧菜美食盘点
配料:姜片、猪葱油、肉葱、蒜肉、干葱头、上汤。与土家族至今保持的较原始的生活习俗类似,土家菜食材也讲究原生态,【土家香辣烧血鹅...
陈皮罗勒猪蹄、蒜香剁椒凤爪、葱香椒麻笋
陈皮罗勒猪蹄、蒜香剁椒凤爪、葱香椒麻笋。做法:烧热油放入葱炸香捞出,蒜过水,放入姜、蒜炒香,加入剁碎的二荆条、泡野山椒、辣椒酱...
清炒冬瓜
清炒冬瓜。简单的一道家常菜,食材简单,吃了清热去火。食材。主料:冬瓜、蒜末。辅料:猪油、食盐、蚝油、鸡精。将冬瓜去皮清洗后切成两个硬币后的薄片。2、锅热倒入猪油。3、等油热之后,倒入蒜末大...
蚝油炒手撕包菜怎么做?
蚝油炒手撕包菜怎么做?【食材明细目录:】【主料:】包菜(适量);【辅料:】蒜末少许【调料:】猪油少许蚝油少许.【蚝油炒手撕包菜的...
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