一提到玉米,大家的脑海里是立刻就浮现出了软糯糯热乎乎的煮玉米~ 还是香喷喷有嚼头的烤玉米? 玉米作为最深得人心老少通吃的粮食作物,既可以充饥果腹做主食,也可以煎炒烹炸做硬菜,还可以烤爆水煮当零食,简直全能到让人叹为观止! 今天餐桌的主角就是玉米啦,又酥又香,颗粒饱满的椒盐玉米粒,一大勺吃进嘴里,越嚼越甜,而且准备和操作十分方便,几分钟即可出锅,家里的老人孩子都十分爱吃! 食材准备 玉米粒 200g 椒盐 1g 孜然粒 1g 淀粉 30g 葱花 适量 油 适量 操作步骤 1 玉米粒加淀粉,翻拌均匀,让玉米粒裹上淀粉。 2 热锅下油,油热倒入玉米粒。 3 将玉米粒炸至金黄,捞出控油。 4 锅中留油倒入玉米粒,加入椒盐粉和孜然粉,加入葱花,翻炒均匀出锅。 让挑食的小朋友也抢着吃的椒盐玉米粒,就是这么简单好上手!赶快get喽~ 1 TIPS 1.如何快速剥玉米粒? 将玉米洗净后先横着切两半,再对半竖着切两半。 用手指竖着一排排的剥下玉米粒,这个方法很好剥玉米,大概一分钟就能剥下一根的玉米粒,而且剥下来的玉米一粒粒的非常完整好看~ 2.将玉米裹上淀粉的过程要耐心,尽量将每一粒玉米都均匀的裹上淀粉,太粗糙会稍微影响出锅的口感。 |
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