健康365︱预防感冒又抗癌，这种“辣眼睛”的蔬菜，多吃！

预防感冒又抗癌 来自吃好每天三顿饭 00:00 03:12

洋葱，素有 “菜中皇后”的美誉，营养价值强大。

一，抑菌、预防感冒

洋葱含有一种被称为硫化丙烯的油脂性挥发物，人们在切洋葱的时候会感觉辣眼睛，硫化丙烯就是元凶。硫化丙烯对病原菌和寄生虫都有良好的抑制作用，能有效抑制流感病毒，预防感冒，减轻感冒症状。

二，增进食欲

硫化丙烯还能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用。

三，预防癌症

洋葱含有丰富的槲皮素，能显著抑制促癌剂的作用、抑制离体恶性细胞的生长、抑制癌细胞DNA、RNA和蛋白质合成。

四，保护心血管

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。可扩张血管，降低血液对血管壁的压力，从而使血压下降；同时抑制血小板血栓素的合成，降低血液粘度，预防血栓形成。

五，抗氧化

洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫等作用。

六，让你变美变聪明

洋葱含有较丰富的硫胺素，硫胺素是人体能量代谢，特别是糖代谢所必需的。因此可以维护人体正常的消化，从而具有延缓皮肤衰老之功效。硫胺素被称为精神性维生素，对神经组织及精神状态有十分重要的影响，能够改善精神状况，消除疲劳，改善记忆力，让女性聪明更漂亮。

需要注意的是，洋葱一次不宜食用过多，患有皮肤病、眼部疾病、肠胃疾病的病人不宜吃洋葱，容易导致病情加重。