|
鸡爪多皮、筋，胶质大，无疑是一个人间美味，吃起来劲道弹牙超过瘾，如果怕外面买的不干净，在家自己做鸡爪也很简单方便，下酒超级棒，追剧当零食也很赞哦 ! 
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 凉拌鸡爪 图文 | 墨儿Moer🌸 鸡爪400g柠檬片3片小米辣4个蒜适量洋葱丁少许香菜4颗姜末少许盐1勺白糖2勺蚝油1勺生抽3勺醋4勺红油3勺香油1勺麻油1勺泡椒1包  1. 准备以上食材切碎，把鸡爪切去指甲。 2. 把鸡爪冷水下锅放入姜和料酒，煮20分钟捞出过冷水，放水一直冲到鸡爪冷却为止。 3. 一勺盐，两勺白糖，醋四勺，生抽三勺，蚝油一勺。 4. 红油三勺，麻油一勺，香油一勺搅拌均匀。 5. 把所有的配料倒入鸡爪中，放入泡椒，放多少根据个人来放。 6. 倒入调好的料汁，搅拌均匀。 7. 保鲜膜封口放入冰箱冷藏四个小时以上。 8. 香辣开胃鸡爪。 9. 非常好吃。
|
