养：补肾（核桃）

· 核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。

· 锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。

· 换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉。用文火炸至金黄色，捞出。沥去油，晾凉后食用。

· 补肾固精，温肺定喘，治久病、老年人肺肾阳虚气弱，阳痿，遗精，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘及老年或体虚所致便秘。