     合肥涌现的日式烧肉越来越多，但它应该是第一个用老乾杯同款排酸柜的！老板也是家里有矿的秉承着对食材的高追求，光一个后厨打造就花了50万 财大气却不粗，店内的服务堪比吴青峰般温油，方方面面的细节都能给你安排到位...其实来过一次你就知道，“美丽的皮囊”和“有趣的灵魂”这家店都占全了！ 『 合肥第①家老乾杯同款排酸柜 』 老饕对于乾杯绝不陌生，第一次在合肥见到乾杯同款的冰鲜柜着实让我看到了老板的良苦用心。它既可以锁住鲜肉的水分，更能够排酸！排酸后的肉，能提升鲜味和营养，想不好吃都难啊~ 『 全进口设备 』 当我以为乾杯同款足以证明老板的壕气，看到厨房之后表示，对不起，这个花了50w打造的厨房，真的是第一次让我感受到什么叫牛X！整个后厨台面全部采用304食品级钢材，手摸上去冰冰凉的感觉，嗯~这就是人民币的触觉……不再是拥挤的小厨房，而是宽敞、各个区域划分严谨的专业厨房！ 『 打败处女座的用心 』
我不讲你大概不会知道，这看起来平平无奇的蔬菜格子，其实是嵌在冰柜里自带保鲜功能的，所有的蔬菜用不完就扔，就是为了保证一个新鲜。
超低温冰柜里肉品被码的整整齐齐，每盒都有独立标签，分门别类的摆放，非常严谨。每块肉还会从冷柜里提前24小时转入门口的排酸柜。
这一切的背后都是因为有着台湾餐饮公司控股经营加持的缘故，湾湾团队的严谨性，在这个厨房就体现的淋漓尽致。
来自日本的备长炭，无烟环保；而炭上的烤网全是一！次！性！的，替老板心疼钱包...  卡券福利
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可能很多人对日式烧肉的印象就是贵！其实不然，不要总是盯着前面的M12级别不放，还有很多平价又好吃的肉类，值得你去品尝，人均不过100左右，就能吃到饱，最重要的是，老少皆宜，哪怕是小孩子都有专属的产品！
烧肉必点横膈膜，但这里再也不是把一整条直接端给你，而是采用了“横切”的手法，这样把横膈膜的经脉切断，不仅能更方便炙烤，而且口感上也会更嫩。
店里的酱料都是精心挑选过的，不管搭配什么酱料，嫩到没朋友的口感，真的让人以后再也不想吃一壶的横膈膜了~
相比较可选，油脂更加丰盈，不用沾酱，单吃还能抿出一股奶香，能在喉头停留很久，口腔被爆汁的感觉，一样可以体会到，而且更加的汁水丰盈。
作为一家有野心的烧肉店，除了M9，M12也必须得有。澳洲和牛M12，油花和肉比将近1:1！入口即化的享受是无数烧肉迷最向往的追求！
相当于日本和牛A3级别的它，单价算是店内比较高的，但跟外边同样单价的肉比起来，这块西冷完全肉超所值了！它的嫩，是舌尖可触及的柔软，跟之前在别家吃到的600块大洋的肉也没什么区别。
牛舌与五花肉制成的蛋糕，绝对是肉类爱好者最好的生日蛋糕！老板贼任性，只送不卖！只要成为会员，真没卡你。怎么加入会员也很简单，店里问下服务小姐姐就ok。牛肉蛋糕要提前一天预定！！
对于不少烧肉爱好者来说，不点牛舌基本等于没吃。块块都是不少于0.5cm的厚度。
厚切得牛舌想要好吃，得把握一个度，会派人专门烤肉也是很贴心了！再也不用担心自己烤老了。嫩的像初吻的口感，绝对不骗你
值得一提的是这个酱料，别小看它，可是请了十年的资深日料大厨来调配的，加了坚果在内的味噌酱，不管是与什么搭配都特别适合，提香不腻，小孩子怕是爱不释口了。
肉质够好才敢做能生吃的肉，没有你们想象的腥味，入口全是肉的醇香和洋葱的清新。真香，是对这道菜最好的总结。
刺身也几乎是烧肉店的标配辽，丰富了菜品类型，爱吃日料的也可以不用纠结的打的来了。 怕娃没得吃？不好意思，真的有！考虑的也贼周全！银鳕鱼绝对是属于宝宝最好的美味，没刺还特别嫩，搭配上剁成蓉的豌豆，细腻，不用担心会卡住。只要能吃辅食的宝宝，就可以吃这个啦！
充分搅拌后每口都有蛋液附着，衬得肥牛更加嫩弹，明明已经撑了的我，愣是又扫光了这碗饭
门外的设计实在很有意思，两层不算低的楼梯，算是在进食之前对事物所怀有的敬畏心吧。 矮墙、砖瓦、砂砾...共同营造出浓浓的东京feel,让吃肉也多了几分沉浸感。 不同配置的包间基本能满足各种人数小聚一波的需求，私密性也很ok！ - 哥，我觉得配置这么奢侈，会不会搞不起啊？ - 我不要你觉得，我要我觉得，你觉得不管用，我觉得才管用。听我的，去吃，我不管你怎么想，都听我的，去吃
烧肉三两 人均：210元 营业时间：11:30-13:30；17:30-22:30 电话：0551-65656528；17755173306 地址：蜀山区黄山路与怀宁路交口金大地1912东街内
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