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古装剧里鲜艳的衣服科学吗?他用30年证明我们错怪导演了

2019-08-19  朝_五_晚_...

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来源 V&A Museum等

编译 七君

古时候服装的颜色真和古装片里的一样鲜艳么?在看古装剧的时候,相信很多人会有这样的疑问。

当然能,看这唐朝华丽丽的配色——

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@红花染料与红花染工艺研究

古人的衣服虽然大都是用植物和矿物染的,但是从西汉时期开始,就有农家乐色系必备的大红色了(见下文)。 

所以问题就来了,为什么在古装剧中看到农家乐配色会让我们觉得很违和呢?

这其实是因为,在化学合成染料诞生后的200年里,传统的植物染色技术——草木染大都失去了传人,因此许多人认为,不靠现代技术是没有办法染出大红大紫的。

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@红花染料与红花染工艺研究

1865年,人工合成的染料在英国诞生。1887年,化学合成染料被引入中国。清朝末期,草木染工艺受到巨大的冲击,迅速衰败。

日本的草木染的衰败也经历了类似的过程。日本的印染技术是在奈良(盛唐)和平安时代(晚唐-南宋初期)从中国和朝鲜半岛传入的。

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@红花染料与红花染工艺研究 

在日本封建时代(飞鸟时代-江户时代),穿着一层一层不同色彩的服装是当时的习俗。

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不过从19世纪开始,合成染料的出现让日本古代染色技术显得繁琐落后。因此,日本古人用植物染色的技术也接近失传。

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@红花染料与红花染工艺研究 

亚洲有位手艺人,从30年前开始钻研古人用植物染色的技术。他翻阅了故纸堆,研究文物中的布料样本,硬是把草木染的技术还原了出来。 

他说:“没有我染不出来的颜色。” 

看看他用植物染料染的丝绸——

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他说,许多颜色只要用一种植物就能染出来了。 

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这位工匠,就是日本京都染坊染司よしおか的吉冈幸雄。现在,他的染坊的技术不但能够媲美古人,还令热爱时髦的年轻人刮目相看。

一起来看看,吉冈的染坊是怎样只用植物还原古人的精致生活的。 

吉冈在1988年接手家族生意,那时他摒弃了合成染料,专注于用天然染料染布。

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在接受英国维多利亚和阿尔伯特博物馆(Victoria and Albert Museum)采访时他说:“用植物染出来的颜色十分美貌。这是我用它们染布的唯一理由。” 

黄色是用芒草 (miscanthus tinctorius)染的。像这样煮开就能萃取芒草的色素。

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红色是用菊科植物红花(carthamus tinctorius)染的。

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红花(carthamus tinctorius)

在日本,用红花染出的颜色,叫做韩红花。

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上面图片里的是红花的花瓣,韩红花染料的主角。红花可能是在公元前2世纪末-公元前1世纪的西汉时期,从中亚经过河西走廊传播到中国西南部,再传播到中国其他地区,最后传播到日本的。

花朵在夏季采收,花瓣被风干保存,到了冬天才拿出来制造染料。在寒冬腊月天制造染料,是因为冷水制造的颜色最美。

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红花的花瓣含有2种色素——黄色的红花黄色素(glycosyl quinochalcones )和红色的红花甙(Carthamine),它们都可以用来染色。红花的红色素还是一种天然的食品色素,叫做 Natural Red 26。 

不过,红花的色素萃取和一般植物不一样。一般植物需要用热水煎煮,但是红花要用水浸法萃取黄色素,然后用碱性溶液萃取红色素。这是因为,红花黄色素溶于水和酸液,但红花甙溶于碱液,却不溶于水和酸性物质。

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这个知识,早在北魏《齐民要术》的时代就被古人掌握了。在这本书里,萃取红花甙的技术被称为“杀花法”。

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在我国的杀花法中,制造碱性溶液的材料是蒿灰、豆萁灰等草木灰,酸性物质通常是醋石榴、酸米浆、乌梅。这和吉冈的技术是一致的。

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一些日本学者认为,中国的红花种植加工和染色技术应该是在隋唐时期流传到日本的。日本平安时代(公元794-1185年,对应于晚唐-南宋前期)就已经掌握了韩红花的制备技术。

为了分离红花黄色素和红花甙,吉冈染坊的工人先把红花泡在冷水里。一个晚上后,溶于水的红花黄色素渗出,但是染坊并不需要这个颜色,所以会把黄色染料倒掉。

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接着,要往花瓣里倒入草木灰制造的碱,这样花瓣中的红花甙才能泡出来,溶解在碱性水中。

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碱水泡一遍是不够的。工人往滤出来的汤里加入了酸性的米醋,并丢了一些麻布条进去。

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这一步是为了让红花甙附着沉淀在布条上,方便浓缩收集。

使用麻布是因为,红花黄色素不能染在麻布上,而红花甙却可以和麻布结合。因此,用草木灰溶解红色素后,加入麻布和酸性的梅汁,就可以让红花甙附着在麻布上,让黄色素溶解在酸性的水里,使红色染料变得更为纯净。

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