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2019款易武古树 名称：易武古树 重量：200g 日期：2015年~2019年 类型：乔木生普 产地：云南省西双版纳易武 树龄：200年~400年 易武，是普洱茶的发源地，一直也是贡茶的所在地，易武茶以柔克刚，滋味鲜美柔和，花香丰富多变，滋味随着时间变迁变得更加醇厚。这款易武古树是雍庆号古树基地茶品，具有树龄大，香气高，滋味厚，制作精良等特点。易武也是雍庆号茶的重要产区。
易武茶在普洱茶中具有特殊的地位，是众多普洱茶爱好者的首选产品；本文希望以点带面介绍易武茶产地、茶山路线及茶质特点，比较系统地告知茶友易武普洱茶的知识。 路线指引 喜欢普洱茶的朋友一定会知道易武茶，易武茶是普洱茶的发源地，是茶马古道的发源地；易武茶山位于云南省西双版纳易武乡，我们乘坐飞机来到版纳（景洪嘎啦机场），可以乘坐大巴或者驾车前往易武乡，通过小磨高速公路在勐仑下高速，到达勐仑镇右转、经过勐醒，穿越两座山就可以“爬山”上易武了，到达易武牌坊，行驶5公里左右即可到易武镇上；易武镇不大，来回走半个小时可以把镇上看个遍！ 易武镇上有茶马古道的起始地，也有一个易武贡茶院，从这里可以看到易武的历史发展；易武镇上客栈比较多，不过住宿可能并不安静；夜晚摩托车声还是比较大，游客在这里过夜是比较头痛的。如果你觉得太吵，也许可以去山上找个农户家住宿，只要习惯就好；这几年随着茶叶价格不断上涨，当地的农民都富裕了起来，盖起了高楼，住宿环境还算可以。 当我们来到易武小镇上，左边有一条小路通往落水洞、麻黑、刮风寨等寨子的；易武山分布着七村八寨，沿着这条路可以到达好几个村寨，首先可以到达曼秀寨，曼秀获得2019年易武斗茶大会金奖，品质也是相当不错，再往里走就是落水洞，落水洞位于山谷中，之前的茶王树已经死亡了，这对落水洞是一个非常大的损失；麻黑是一个非常大的村寨，人口特别多；麻黑的茶树较多，茶王树往往是游客集中拍照的地方。 过了麻黑之后往前走往右的一条路通往刮风寨，但前往刮风寨的路现在还是比较难走，不是皮卡车还是比较危险的，到达了刮风寨村庄几乎是看不到茶树的，易武茶树大部分生长深山老林之中，需要乘坐摩托车和走路才能前往。刮风寨目前有800多人口，大部分是瑶族，有少部分苗族；听当地人讲，这里的人基本上是从广西迁徙过来的。刮风寨茶树大部分位于国有林当中，原始森林覆盖，路途险峻，主要分布在茶王树、白沙河、冷水河和茶坪等地，这些地都是人迹罕至，一般茶友不敢前往。 过了麻黑后往左的一条路通往大漆树、汉瑶丁家寨等地，这里山路陡峭，风景秀丽，沿途鸟语花香，以前这里的经济作物主要香蕉和橡胶；现在随着茶叶价格高涨，这山上也种植了很多茶树，也是纯生态的高山茶了，不过这些茶一般被茶友列为小树生态茶，春茶的价格一般在500左右一公斤，不过部分品质好的也会卖到一千多。 丁家寨有个名气较大的茶寨——弯弓，弯弓古树茶甜度很高，条索乌黑粗长，茶尖显毫，香气兰香飘逸，价格较高，不是特别熟悉的人，也比较难购买到真品。丁家寨有汉、瑶两个寨子，前几年为了抢茶地还械斗了好几次。 从丁家寨下来到了曼撒老寨，这里是易武的老寨子，当然这里打着近来名气很大的薄荷塘，不过薄荷塘茶地里寨子很远， 薄荷塘、弯弓、茶王树等茶地其实很近，这个山头可以看见对面的山头。 沿着这条公路我们往果德方向，还可以到达旧庙、张家湾、一扇磨和新贵天门山，天门山已经是老挝边界了，不许外人进入。 沿着这条路还有一条通往象明方向，可以去倚邦、蛮砖等古茶山，这里主要讲易武，就不谈这些茶山了；从这里回到易武镇上；也许你可以在易武住几个晚上，第二天从易武镇上大牌坊进入一直到易武镇上的另外一条，有一条通往易比、洒代、中山寨和金广河等地，这里有着著名的铜箐河、百花潭堂等茶地；铜箐河滋味浓烈，香气高扬，是易武茶最为霸烈的一片茶了；不过近年来最受欢迎还是百花潭（也有叫着百花菁或百花堂）。 经过铜箐河等地再往里走就是金广河了，这里古树茶不多，茶人少去，山里也是野象出没的地方，经过山谷里面有一片古树茶林，不过山路危险，没有熟人不要单独行动。 易武山也是边界山，众多原始森林，国有林，很多地方都是以前山农打猎时发现，所以在历史上好多是没有地名的，发现了这些茶树之后，后人根据这些地理位置或周边环境取了一些名字，比如天门山、薄荷塘、百花潭等等都是后面发现取名得来的。 茶山游，更多的是与大自然的一次亲密接触，拔山涉水，好多茶山走路可能需要好几个小时，没有坚强的毅力和好的身体千万别轻易爬茶山，以免回头好难！！ 历史地位 易武山，过去叫曼撒山，1958年末，易武、勐腊两县合作为易武县，县府设勐腊，1961年易武县更名为勐腊县，沿用迄今。易武，位于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部，易武是傣语的译音，“易”意为“美女”，“武”意为“蛇”，“易武”全意为“美女蛇所在地”。 据《普洱府志》记载：“云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武较多，茶味易好”。清道光十八年（1839年），道光皇帝御赐给贡茶的进士车顺来“瑞贡天朝”匾额。历史上，云南茶被澜沧江分为江内，江外两个茶区。易武等六大茶山为江内。所产的茶为“山茶”。勐海，南峰为江外，所产的茶为“坝茶”，“坝”为傣语，平坝丘陵盆地原野之意。 易武具有悠长的历史，一直都是贡茶所在地，当时的易武和倚邦年产10万担，产量和品质都是普洱茶中最优的。 易武也是茶马古道的发源地，当时的牛帮和马帮通过易武把普洱茶发往四川、贵州、西藏、东南亚、中亚等地。 据当地人介绍，在80年代，台湾和香港人寻找以前带去的茶叶而来到了易武乡，开启了普洱茶近代的发展潮，从此大量的台湾、东南亚、香港地区的茶人来到易武，精制普洱茶卖往港澳台及东南亚。 易武茶与勐海不同，易武有小产区茶著称，由于历史的原因，易武茶产地小，产量少，区域滋味非常明显，有着强烈的一山一味等特点；同时易武平地少，地面环境复杂，湿度较重，不适合长期存放茶。而勐海平地面积很大，空气较干燥，因此勐海聚集了大量的茶厂，普洱茶的集中生产加工之地。而易武成为了高端小批量定制的茶所在地。 2018款易武古树 雍庆号易武古树的来源 雍庆号很早的时候就在易武收购茶料，雍庆号在重新开业以来，易武茶也是其重要的原料来源；雍庆号已经生产了易武茶区的刮风寨、铜箐河、麻黑、落水洞、薄荷塘、天门山等茶寨的茶品。 雍庆号易武古树是雍庆号从众多易武小茶区甄选出来的一片易武茶；易武茶小产区繁多，一山一味，各有特色，很难说那个产区最好；比如说薄荷塘的高香甜爽、铜箐河的浓烈郁香，麻黑的绵柔飘逸，刮风寨的口腔感丰富多变；雍庆号易武古树从品质、价格及稳定性着手，从中甄选了几片古树茶地，制作出成品供茶友品鉴。
2013款易武古树 普洱茶界目前形成了两种流派：一派主推纯料，一派主推拼配；纯料的好处是很好了解知道当地茶之味，茶滋味特点明显；拼配的好处就是平衡各地茶性，使茶滋味平衡，层次感较丰富；但当今的纯料过于讲究，甚至有人只做一棵树号称：单株；这种纯料滋味单一，优缺点明显，个性化十足；而拼配也导致了一些品质茶的混杂其中，导致茶友容易上当受骗。雍庆号采用了古树混合拼配，由于茶树的生长环境不同，虽然都是古树茶，但有些茶树苦味重，有些茶树甜度高，有些茶树涩味重，通过对这些古树茶滋味的分析调配，使之品质达到最佳状态：这就是高端古树茶拼配；这些拼配的茶产量比较少，品质一流。
雍庆号易武古树主要来自三块古树茶地，茶树高10米以上，是易武茶区树龄较大的；雍庆号易武古树采摘标准高于普遍的易武茶（一般易武茶采摘标准较低，很多一芽好几叶，雍庆号易武古树大部分一芽两叶，采摘标准较高）；由于较高的标准，雍庆号易武古树的浓郁度普遍高于其它的易武茶，香气更加醇厚香浓，鲜爽度也明显提高；老叶比较多的普洱茶虽然提高了甜度，但茶滋味变得淡薄寡味些，对未来的收藏会有较大的影响，导致的茶的生命力下降；太嫩的叶子苦涩度较高，鲜爽度较高，但甜度不够，因此一般普洱茶要求平衡适中，滋味饱满而不要苦涩度太高，绵甜滑口而不失滋味丰富有冲力。 雍庆号古树基地自生产以来，一直以很高的品质获得很多普洱茶资深茶友的喜欢，尤其经过存放了几年的易武古树更是让人迷恋。
茶中皇后 在普洱茶界一直流传着“班章为王、易武为后”的说法；主要就是强调易武的绵柔甜美，香气怡人；易武茶深得资深茶友的喜欢，其丰富多变的茶香、飘逸流转的滋味、优美俊俏的风景令人陶醉。
易武茶，前期的淡雅在滋味虽然没有班章茶来得那么猛烈，在甜度上没有冰岛茶来得那么快速；班章是苦的有深度，冰岛是甜的有蜜度，而易武的花香迷人，滋味淡雅；但由于其优秀的自然环境和深厚的工艺底蕴，使得易武的普洱茶存放后更加迷人，价值更高。 从目前的市场反馈上来说，几乎高品质、高价格的老茶都来自易武，从历史的经验上来看，易武确实非常值得收藏。
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