随着环境的变化,古代有很多植物,在如今都已经看不到了,因此不免令人感到万分遗憾。不过好在,考古专家们曾出土过一种神秘的黑颗粒,经过鉴定是一种绝迹植物,让人大开眼界。究竟是什么植物呢?下面小编就来给您揭秘。 (本文所有图片,全部来自网络,感谢原作者,如侵犯您的权利,请联系本号作者删除。图片与内容无关,请勿对号入座) 筛洗完成后,发现五六十个黑色的碳化颗粒。专家们经过仔细观察,发现它们很像米粒,中间粗两头细,可是却比米粒要大得多。专家们就纳闷了,这些神秘黑色颗粒是什么呢? 专家们听到是菰米都笑了,因为有一味中药也叫菰米,所以专家们以为是中药的菰米。但其实不然,植物学家进一步解释,现在中药的菰米和遗址中发现的菰米,虽然它们之间虽有渊源,但并不是同一种东西,前者是现在野生的菰米,而后者是人工栽培的菰米,在特性上不完全一样。 我国食用菰米的历史有3000多年,比如唐代大诗人们,很多都是菰米的铁杆粉丝,而且还留下一些脍炙人口的诗篇,比如“跪进雕胡饭,月光明素盘”(李白《宿五松山下荀媪家》),“滑忆雕胡饭,香闻锦带羹”(杜甫《江阁卧病走笔寄呈崔、卢两侍御》),“郧国稻苗秀,楚人菰米肥”(王维《送友人南归》)等等。 在菰灭绝的几百年后,曾有人尝试人工培育菰米,可惜最终都失败了。不过令人感到惊奇的是,自然界不知何时又出现了一种野生的菰米,但是却不能煮来吃,因为口感十分粗糙,所以只能用来当作中药。由此也说明了,专家们在遗址发现的菰米,并不是今天中药里的菰米,而是一种灭了千百年的雕胡(也叫做菰米)。 古代菰米的发现,让我们进一步了解了古人的饮食和文化,但可惜我们现在却尝不到菰米的味道了。希望在不久的将来,科学家们能通过新的科技手段,成功的栽培出可以煮饭的菰米,也让我们尝一口雕胡饭的味道,是否真如诗词中写的那样美味 |
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