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一、香芒杂果捞  食材：芒果半个、香瓜1/4个、西米100克、椰汁200毫升、凉粉1小碗 做法： 1、烧开一锅水，倒入西米充分搅拌，再次煮开的时候，盖上锅盖焖煮20分钟。 2、将煮好的西米露倒入滤网中，用冷水冲凉。 3、另烧开一锅水，倒入冲凉的西米，一边熬煮一边搅拌，煮约5分钟，直到西米中间的心完全变透明。 4、芒果去皮，取果肉，切成小块。 5、香瓜去皮、去籽，切成小块。 6、凉粉切成小块。 7、将放凉的西米倒入碗中，调入椰汁拌匀。 8、然后在西米露上面铺上芒果、香瓜和凉粉块，食用时拌匀即可。 二、泡菜炒猪肉  食材：台式泡菜150克，猪肉100克，蒜2瓣，辣椒1个，葱花1小匙 做法： 将猪肉切成适当大小的片，蒜切片，辣椒切丝； 热锅中倒入少许油，爆香蒜末，加入猪肉片翻炒至外表焦黄； 加入台式泡菜炒匀，撒上辣椒丝和葱花即成。 三、口感香排  食材： 仔排骨500克，辣椒100克，芝麻1克，葱花3克，鸡蛋1个，味精5克，鸡粉5克，吉士粉2克，生粉3克，辣妹子4克。 做法： 1、将排骨剁成两厘米段，然后把血水冲洗干净，备用。 2、将排骨加入调料和鸡蛋，腌制八个小时，备用。 3、净锅放色拉油1000克，烧至油温五成热，将排骨下锅炸成金红色。 4、净锅放入25克色拉油，将辣椒放入锅中炒香，下排骨加入芝麻、葱花调味翻炒出锅，装盘即可。 四、香芒凤尾虾沙拉  食材：凤尾虾、芒果、玉米粒、生菜、青瓜、胡萝卜、橄榄油、盐、柠檬、油汁醋、芝士粉 做法： 1、将生菜用清水洗净后切成小片；青瓜洗净切片；胡萝卜洗净去皮切丝后一并放入盘中。 2、将芒果去皮切粒放入盘中。 3、将凤尾虾去壳去虾线，放少许橄榄油和盐煎熟放入盘中（如想降低卡路里的摄入，烹制方法可换成白灼）。 4、最后撒上玉米粒，加入少许油汁醋、柠檬汁和芝士粉，搅拌后食用。 |
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