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烤地瓜，香甜软糯的地瓜在烤炉里转一圈之后，冒着热气，一口咬下去，又甜又暖，香甜直达心底。外面卖的烤地瓜基本上都是用这种烤炉烤的，那自己家没有炉子，又想吃烤地瓜的话该怎么办呢？教大家一个只用电饭锅就能吃到烤地瓜的做法。咸鱼百科 做这个烤地瓜只需要一个电饭煲，就是家里煲饭用的那种就可以了。在菜市场选择看起来比较好的地瓜，最好个头不要太大，这样可以在电饭煲里放得下。 将地瓜洗净，不要去皮，然后并排摆在电饭煲内胆的下面，为了让他们能受热均匀，底部能烤出焦焦的口感，最好不要把他们摞起来，像这样的地瓜，一次基本上就能烤4个左右。 然后用电饭煲选择焖饭的功能，大概需要一个小时左右，就可以熟了，等电饭煲自动跳到保温功能的时候，打开电饭煲检查一下。 你可以用筷子试着扎一下地瓜，如果很轻松的就扎透了，说明地瓜已经熟了，但是如果感受到阻力的话，说明地瓜还没完全熟透，还可以再回锅再焖一会。 还是选择电饭煲的焖饭功能，第二次回锅的地瓜，可以选择焖30-35分钟左右，这次基本上就完成了！注意电饭煲的内部千万不要有水，要保持干燥，而且再煮地瓜的过程中也不要有任何的水，不然，地瓜就会变得软趴趴，没有口感了！ 很简单的方法，学会了可以自己在家做香甜可口的“烤”地瓜了。 |
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