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立秋是秋季的第一个节气，意味着秋天的开始。 不过，立秋还处于三伏天内，也不会太凉快，暑气一时还很难消，人体脾胃功能还较差，加之立秋之后天气逐渐干燥，易伤肺，此时的养生节奏应以健脾胃、防秋燥为主。 那么，秋天多吃哪些食物好呢？ 1、新鲜的莲藕 人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。 莲藕性质寒凉，具清热凉血的作用，对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止泻、能增进食欲、促进消化的作用。 莲藕的食用价值高，一般除了常吃的莲藕根、莲子外，属于中药材的莲藕蓬也能炖汤，同样有凉血的效果。 鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血患者颇为适宜。用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个道理。莲藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用，对于淤血、吐血、屺血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。 在购买时要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑，不断节且不干缩未变色，顶端的“鹦哥头”越小越好。如果藕发黑，有异味，则不宜食用。 加工鲜藕时不要用生铁锅，以防鲜藕变色。为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起擦干，就可使其保持玉白水嫩不变色。炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉。 2、南瓜 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。 南瓜性温、能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘，并有利尿、美容等作用，很适合秋季食用。  图片来源：昭元儿童摄影（配图与本文内容无关） 3、百合 百合是营养滋补的佳品，有润肺、止咳、清新安神的功效。百合的做法很多，可以煮粥、煮糖水、蒸和炒。睡眠不安稳的孩子和睡眠不好的老人吃了以后，可以提高其睡眠质量，同时滋阴润肺、健脾生津。 4、木耳 木耳含有丰富的的铁元素，可以改善宝宝的缺铁性贫血。白木耳加上冰糖熬水炖服，有滋阴、润肺、生津的作用，可以用来调理宝宝秋季的肺燥干咳，是一种理想的滋阴润肺的佳品。黑木耳可以生炒、蒸和煮汤，若与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味。 5、花菜 季节交替，气候变化无常，人易感冒。补充维生素C可以预防感冒。 菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。 立秋要注意这些事项： 早卧早起 防止着凉 立秋后，自然界的阳气开始收敛、沉降，人应当开始做好保养阳气的准备。 早睡可以顺应阳气的收敛，早起可使肺气得到舒展。另外，早睡早起可减少血栓形成的机会，可预防脑血栓等缺血性疾病发生。 立秋后，昼夜温差逐渐变大，容易引发感冒，所以一定要多多预防。 暖胃健脾 除热化湿 夏季的暑热还没消，湿气停留在体内，导致秋季咳嗽多痰，甚至为冬天的多痰埋下病根。 应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交，调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物，少吃辛辣刺激油腻食物。 秋天气侯干燥，很多阴虚的朋友会觉得喉咙发干，皮肤粗糙，适宜多喝红豆薏仁水，能起到祛除湿气，滋润皮肤的作用。 坚持锻炼 增强体质 秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多,有意让机体冻一-冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。 |
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