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立秋后多吃这5宝,胜过吃人参

2019-08-21  雨林修养馆

立秋是秋季的第一个节气,意味着秋天的开始。

不过,立秋还处于三伏天内,也不会太凉快,暑气一时还很难消,人体脾胃功能还较差,加之立秋之后天气逐渐干燥,易伤肺,此时的养生节奏应以健脾胃、防秋燥为主。

那么,秋天多吃哪些食物好呢?

1、新鲜的莲藕

人们常说:荷莲一身宝,秋藕最补人。秋天天气变得干燥,因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后,鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。

莲藕性质寒凉,具清热凉血的作用,对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效,再者,它又具健脾止泻、能增进食欲、促进消化的作用。

莲藕的食用价值高,一般除了常吃的莲藕根、莲子外,属于中药材的莲藕蓬也能炖汤,同样有凉血的效果。

鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血患者颇为适宜。用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个道理。莲藕的含糖量不算很高,又含有较高的维生素C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素K,具有止血作用,对于淤血、吐血、屺血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

在购买时要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑,不断节且不干缩未变色,顶端的“鹦哥头”越小越好。如果藕发黑,有异味,则不宜食用。

加工鲜藕时不要用生铁锅,以防鲜藕变色。为使去皮的莲藕不变成褐色,可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起擦干,就可使其保持玉白水嫩不变色。炒藕丝时,藕丝通常会变黑,如果一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉。

2、南瓜

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。

南瓜性温、能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘,并有利尿、美容等作用,很适合秋季食用。

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

3、百合

百合是营养滋补的佳品,有润肺、止咳、清新安神的功效。百合的做法很多,可以煮粥、煮糖水、蒸和炒。睡眠不安稳的孩子和睡眠不好的老人吃了以后,可以提高其睡眠质量,同时滋阴润肺、健脾生津。

4、木耳

木耳含有丰富的的铁元素,可以改善宝宝的缺铁性贫血。白木耳加上冰糖熬水炖服,有滋阴、润肺、生津的作用,可以用来调理宝宝秋季的肺燥干咳,是一种理想的滋阴润肺的佳品。黑木耳可以生炒、蒸和煮汤,若与猪肉猪肝或禽类一起烹调,既营养又美味。

5、花菜

季节交替,气候变化无常,人易感冒。补充维生素C可以预防感冒。

菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

立秋要注意这些事项:

早卧早起 防止着凉

立秋后,自然界的阳气开始收敛、沉降,人应当开始做好保养阳气的准备。

早睡可以顺应阳气的收敛,早起可使肺气得到舒展。另外,早睡早起可减少血栓形成的机会,可预防脑血栓等缺血性疾病发生。

立秋后,昼夜温差逐渐变大,容易引发感冒,所以一定要多多预防。

暖胃健脾 除热化湿

夏季的暑热还没消,湿气停留在体内,导致秋季咳嗽多痰,甚至为冬天的多痰埋下病根。

应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交,调理脾胃应侧重于清热、健脾,少食多餐,多吃熟、温软开胃,易消化食物,少吃辛辣刺激油腻食物。

秋天气侯干燥,很多阴虚的朋友会觉得喉咙发干,皮肤粗糙,适宜多喝红豆薏仁水,能起到祛除湿气,滋润皮肤的作用。

坚持锻炼 增强体质

秋天气候渐冷,衣服不可一下增加过多,有意让机体冻一-冻,经受一些寒凉之气的锻炼,这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽,是运动锻炼的好时期,尤其应重视耐寒锻炼,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高对疾病的抵抗力。

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