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专程来成都打卡特色小吃,认准这4家不会踩雷,还省钱

2019-08-22  ppqqaall

01

二姐兔丁

专程来成都打卡特色小吃,认准这4家不会踩雷,还省钱

这家也是成都老牌子,去的海椒市分店。

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65块8一斤,20块起卖,分量明显比红星多。称完现拌调料,花生比较碎,红油最多。

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骨头去的很精细,大小也合适,懒人吃起来很开心。一定要拌匀,蘸最下面的酱。

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甜辣中和得很好,这个甜就是起了提鲜的作用,没有喧宾夺主。兔肉味道也压的很好,肉还要有嚼劲一点。

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吞下去都还有熟油香,偏咸但正好下饭。就想买根生黄瓜现拌!

tips

价格:65块8/斤

地址:海椒市,建设路等等都有分店

友情提示:二姐麻辣味偏重,格合适分量也舍得给,喊外卖也方便,已经拖入我自己的收藏夹了~

打个总结:

兔丁是一种咸甜麻辣综合的凉拌菜

成都人对凉拌菜最好的评价

就是留到拌黄瓜!

二姐兔丁值得哦~

02

庙东排骨

庙东排骨,打了一波广告之后就突然遍地都是。

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小份15,点单之后裹蛋液生粉现炸,所以最快也要等五六分钟左右,人多等半小时的也有。

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一袋10个左右,排骨大小都很均匀,炸衣也薄,外观引起舒适。

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香辣味辣椒面不多,但是有很浓的椒麻香,就是很馋人。

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咬一口感觉内里比较软嫩,没有堆积的油脂,骨头和肉贴合紧实,还有炸透了的脆骨,肉比排骨多!

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嚼着有很明显的码了料的回香,咸香麻辣交织,还有一点提香的甜味,有点像广味香肠。

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最好让服务员多撒点调料哦~

tips

价格:15元/小份

地址:连锁

友情提示:香味层次感丰富,肉多骨少比较柔嫩,油气也不重,就是有点小贵,总体来说值得一试~

03

甘食记肥肠粉

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3代都是做肥肠粉的,名声还是很大,已经是全国连锁了。

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都是明档操作,还是很卫生的。

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不分大小碗16一份,很莽嗨一碗,比其他家大份都还要多点,肥肠也挺多。

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炸青豆增加了香气,没有配豆芽,实打实一碗都是粉,熟油辣子糊香最重。

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肥肠口感和冯姐一样软烂,因为块头大一些入味程度逊色一筹,但嚼到爆油就很爽。

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甘食记用的是特供的红薯粉,所以品质也不错,时间赶巧的话还能看到现打粉。

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油没有第二家重但最辣,所以一定要多加醋,酸辣双倍刺激最赶口。

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结子也是处理的特别干净,没有怪味,品质还是很好的~

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还有血旺肥肠粉,加了小米辣,重口星人可以一试。

tips

人均:21

地址:全国连锁

友情提示:比较辣,价格小贵,但是粉和肥肠品质都不错,而且没得豆芽充分量,所以性价比还是OK。

总结:甘食记熟油辣子很香,适合重口味人群。

成都人民夏天的灵魂拌菜

不能少了红油鸡片!

小益来测评一下

哪个更值得端上你家饭桌!

04

师兄汤饭鸡片

在太升南路,7妹经常去打包。苍蝇馆子比较热,但是老板娘很热情。

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大葱切片,有点芝麻,红油比较清亮。鸡片很小块比较润,丝丝分明还有脚筋。

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22块一份,分量2个人吃再喊一碗豆汤饭很OK。小益分享一个空盘!

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熟油辣子非歪!挨到舌头就辣了,麻味紧随其后,有一点点咸但却是加分项,味觉刺激层层叠叠。

专程来成都打卡特色小吃,认准这4家不会踩雷,还省钱

回味有明显的熟油香,非常霸道!配一碗鸡汤饭或者豆汤饭爽翻哈!

tips

人均:22元

地址:马王庙街20号

友情提示:调料100满分可以打200分,人均吃下来还是划算,我已经安利给住周边的人了~

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