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土豆丝卷饼的做法  古诗文 一，食材用料 土豆 1个 面粉 适量 青椒 1个 鸡蛋 2个 小葱 2个 油 适量 食盐 适量 胡椒粉 少许 生抽 适量 二，做法 1.准备好所需食材。 2.将土豆切成丝，彩椒切成丝，小葱切碎。 3.炒锅烧热倒入适量食用油，烧热后放入土豆丝和青椒丝翻炒。 4.放入盐，生抽，胡椒粉调味，关火前撒入香葱即可。 5.将盛面粉的碗中倒入清水搅拌成稀面糊，然后放入葱末拌匀，无需放盐，因为土豆丝有咸味。 6.电饼铛(或平底锅)烧微热放入少许油，油尽量铺匀锅底，倒入面糊入锅，将面糊均匀的铺满锅底。 7.将一个鸡蛋直接打在饼上，用锅铲将鸡蛋打散，使蛋液均匀的铺在饼上。 8.将饼翻面，没有蛋液的一面朝上，然后在饼的一边放上土豆丝，用铲子将土豆丝这边的饼卷上去，一直卷到边。 9.这样土豆丝卷饼就做好了。 |
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