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肃南裕固族自治县（Yugur Autonomous County of Sunan）隶属于甘肃省张掖市，是中国唯一的裕固族自治县，位于张掖市的南部，地处河西走廊中部、祁连山北麓，整个区域横跨河西五市，同甘青两省的15个县市接壤，处于东经97°20′~102°12′、北纬37°28′~39°04′之间。东西长650公里，南北宽120-200公里，总面积2.38万平方公里（2014年）。 肃南裕固族自治县土地分为四块，主要部分南界为青海省， 明花区在高台县西部， 皇城区在山丹县东部， 大泉沟乡在民乐县中南部。 有祁丰文殊寺景区、明花乡旅游景区、皇城景区、马蹄寺风景名胜区等著名景点。 春秋战国时期就有许多民族在河西地区活动，这里曾是乌孙、月氏游牧地，后为匈奴所据。 公元前133年至公元前119年，汉武帝派遣张骞出使西域，先后击败了占据河西地区的匈奴王休屠和浑邪，于公元前111年设张掖郡，祁连山一带正式归入中原版图。其后河西回鹘（裕固族先民）曾攻入甘州，随后占据河西走廊西部，并立国，设牙帐于张掖，统治河西约1400余年。 辛亥革命后，设甘凉道和安肃道，肃南地区大部分属安肃道管辖，隶属酒泉、高台、临泽、张掖、民乐各县。 1949年新中国成立后，今肃南县所属的祁丰、明花、大河、康乐、马蹄等区都以原有的各少数民族部落为基础，建立了区、乡基层人民政权，区、乡行政领导人从各民族中的优秀分子和部落头目、宗教上层人士中选出。 1952年，党和政府就开始进行这一地区民族自治地方机构的筹建工作，并成立了中共肃南县工作委员会。 1953年7月18日，决定在裕固族聚居的原高台县第六区、酒泉县祁明区、张掖县康乐区的基础上成立裕固族自治区（县级）。 1954年2月14日至20日在红湾寺召开了首届人民代表会议，正式通过成立肃南裕固族自治区人民政府（县级），标志着肃南裕固族自治县的正式成立。 1957年，将原属民乐、张掖管辖的马蹄区划肃南县。 1959年，肃南与青海省的行政区划进行了一次大的调整，将肃南的陶东部、八字墩、友爱的草划归青海省，将青海省的城滩草原移交肃南县。 2004年， 撤销马蹄、皇城、明花等6个区公署建制，将原来的23乡1镇撤并为祁丰、明花、大河、康乐、马蹄及白银等6个乡，红湾寺和皇城2个镇； 撤销北滩乡、东滩乡、铧尖藏族乡、马营乡、泱翔藏族乡，设立皇城镇； 撤销大泉沟乡、西水藏族乡、大都麻乡，设立马蹄藏族乡； 撤销杨哥乡、红石窝乡、青龙乡，设立康乐乡； 撤销前滩乡、莲花乡、明海乡，设立明花乡； 撤销祁林乡、祁连乡、祁文藏族乡、祁青藏族乡，设立祁丰蔵族乡； 保留白银蒙古族乡。撤并后，乡镇管辖的平均面积由833平方千米扩大到2500平方千米，平均人数由原来的1450多人上升到4400多人。全部工作于年末结束。 2008年末，全县面积20456平方千米，辖2个镇、6个乡（其中3个民族乡）：红湾寺镇、皇城镇、马蹄藏族乡、康乐乡、白银蒙古族乡、大河乡、明花乡、祁丰藏族乡，共有101个行政村。 截至2014年，肃南裕固族自治县辖2个镇：红湾寺镇、皇城镇；6个乡：马蹄藏族乡、康乐乡、白银蒙古族乡、大河乡、明花乡、祁丰藏族乡。 2010年第六次人口普查，肃南裕固族自治县常住总人口33653人。 2014年，共14554户37579人，其中农牧业人口2.55万，占68%；少数民族人口2.12万，占56.5%；裕固族人口1.02万，占27%。 截至2014年，肃南裕固族自治县居住有裕固族、藏族、汉族、蒙古族等16个民族。 肃南裕固族自治县大部地区处于祁连山地，在境内长达400公里，一般海拔2000-3500米，许多山峰高达5000米以上，山势陡峻巍峨，祁连山主峰达5547米。在海拔4700米以上的山地，终年积雪，有冰川分布，是河西农业灌溉的主要水源之一。 明花区处于走廊中部，平均海拔1600米左右。 肃南裕固族自治县境内河流33条，总流域面积2.15万平方公里，年出境水量43亿立方米，分属石羊河、黑河、疏勒河三大水系。 肃南裕固族自治县气候大部属高寒山地半干旱气候，只有明花区属温带干旱气候。气候特点是冬春季长而冷，夏秋季短而凉爽。 自然资源 截至2014年，肃南裕固族自治县有草原170万公顷，有耕地7万亩，是甘肃高山细毛羊基地县； 河水水能蕴藏量204万千瓦，用于灌溉，并建有大小电站多座； 祁连山横贯全境，冰川总储量159亿立方米，有水源涵养林33万公顷，是河西地区乃至内蒙古西部的“生命线”和“绿色水库”。 第一产业 2013年，肃南裕固族自治县建设甘肃高山细毛羊基地，扩大细毛羊养殖比重。“赛美努”商标获得“甘肃省著名商标”称号，甘肃高山细毛羊地理标志获得国家农业部认证。 发展双孢菇、高原葡萄、中药材等特色种植。 2013年，肃南裕固族自治县四方铁选厂等重点工业项目开工建设，兴荣铜选厂、三益氟化工、寺大隆一级电站等项目建成投产，山东中能50兆瓦光伏电站建成并网发电。 酥油口石灰石、八号沟铜矿资源整合工作全面完成。 祁青工业园区被列为全省循环经济示范园区， 大河循环经济工业园区基础设施进一步改善。 第三产业 2013年，肃南裕固族自治县打造马蹄寺、文殊寺、玉水苑和中华裕固风情走廊4个重点景区。中华裕固风情走廊景区被评为国家4A级旅游景区。 祁丰文殊寺景区 祁丰文殊寺景区俗有 “小西天”之美誉，文殊寺石窟群旅游景区位于甘肃省肃南裕固族自治县祁丰藏族乡境内,距西汉胜迹酒泉、天下雄关嘉峪关仅十余公里。 文殊寺石窟群属全国重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区， 石窟始建于东晋明帝太宁时期，经过魏、晋时期的建设修缮，到唐、宋时期达到鼎盛，距今约有1700多年历史。 明花乡旅游景区 明花乡旅游景区地处巴丹吉林沙漠边缘，是肃南县又一神奇的旅游胜地， 有“大漠孤烟直，长河落日圆”的沙漠戈壁美景。明花大漠风光景区主要包括：四五个疙瘩墓群、草沟井古城遗址、明海古城遗址、明海寺、东西海子等景点。 皇城景区 皇城镇位于肃南县城东南325公里处，南与青海省门源回族自治县毗邻，北接武威市和永昌县，东连天祝藏族自治县，西靠中牧山丹马场，东西长约95公里，南北宽约72公里，总面积约为3972平方公里，历史上，皇城又称夏日塔拉（史料中也写作“西拉塔拉”）。 马蹄寺旅游景区地处河西走廊中段的祁连山北麓，距张掖市65公里。 景区集自然风光、石窟艺术、民族风情、宗教文化于一体，为全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区、省级风景名胜区、省级森林公园，丝绸之路申报世界文化遗产备选点。 肉肠 宰羊剖腹后， 把羊肠取出来洗干净， 然后从羊腹腔靠脊骨两侧，用刀割下脆嫩的里脊肉， 再割下羊脖子上的肉， 把羊脖肉和里脊肉切碎后拌上食盐、花椒面等调料， 再撒下一些炒面， 装进肥肠煮熟即可。 手抓羊肉是裕固族待客的上好食物， 选择一只肥羊宰杀， 用肉切成大块， 冷水下锅， 锅烧开后用勺子撇去血沫， 放入食盐、花椒面、姜片等调料， 肉刚熟就出锅，这种肉叫开锅肉，鲜嫩可口。因为肉块大，只能用手抓着吃，故叫手抓羊肉。 西北大菜又称“香饭”，是张掖城乡筵席的主菜。 香饭制作精细， 用猪或羊的肝、肺、心、血剁碎， 加精制豆粉与水调和。 佐以葱、蒜、姜末等各种调料和成团， 搓成拇指粗细、五寸短的条， 用上好清油炸熟，谓之“卷杆子”。 再将五花猪肉煮至八成熟后切成薄片， 加葱、姜、大料、花椒摆放整齐置于碗中。 将“卷杆子”切成寸段装碗， 加肉汤蒸熟后扣于盘中。 把羊肉切碎煮烂， 调入姜粉、花椒面等调料， 再把和好的面擀薄， 揪成面片下到羊肉锅里，煮熟时放点食盐、葱花。 |
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