香辣烤鱼自己做，哇塞！又嫩又辣，爽歪歪！

做个有范的女人

爱别人不如爱自己，女人就得有范儿

以前干夜市的一个朋友到家来做客，他的拿手菜就是烤鱼了，基本一天卖个四五十条是没问题的，今天来绝对不能放过他了，专门买了两条鱼来，做好之后我就忍不住了，自己连吃了一条，还准备再吃，想想还有朋友呢。

原料：

鱼一条、蘑菇、茭白、土豆、青椒、干辣椒、大蒜、姜片、青蒜、香菜、海天辣味黄豆酱、糖、料酒、胡椒粉

（1）姜去皮切片，青蒜切寸断，蘑菇切小块，茭白和土豆去皮分别切成小块和条状，青椒切粗丝；

（2）热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟；

（3）片开的鱼片划十字花刀用盐、料酒腌制15分钟；

（4）裹生粉，入热油中炸熟，取出再放入复炸一遍使其酥脆；

（5）洗净锅，热锅冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香；

（6）接着放入蘑菇、青椒继续翻炒；

（7）将炸锅的茭白和土豆条放入；

（8）加入适量的辣味黄豆酱翻炒入味；

（9）接着淋料酒、放适量的清水、糖、胡椒粉烧开；

（10）取一深盘，倒入一般烧好的辅料；

（11）将炸好的鱼摆上，接着将剩下的辅料和汤汁一起浇在鱼身上；

（12）入预热好的烤箱，中层220度5分钟，撒上香菜即可享用了。

鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

优质公众号订阅，总有几个适合你

一起涨姿势

不涨身高不涨肉，只涨知识和见识

我的电影图解

绝对和那些妖艳贱货不一样的图解

轻松记单词

你有网罗英语趣文，带你游遍九州

美容健康

跟我学做一个美丽的女人

实用瘦身术

这世界上动听的三个字是“你瘦了”