这种“臭名远扬”的野草，农民都说越臭越好吃，真有这么重口味？

众所周知，农村的植物是非常多的，不管走到哪里都能看到，小到野花野草，大到参天大树，种类繁多，尤其是每年的春夏之季就长得更茂盛了。但要说到最常见的植物是什么，那肯定是非野草莫属了，在路边、山坡、房前屋后长得遍地都是，可以说是无处不在的。

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像图中这种野草，在农村就很常见了，每年夏天都会长得很茂盛，经常缠绕在其他植物上生长，而且它也是“臭名远扬”的，因为味道臭而被人们熟知，这就是鸡屎藤了，又称斑鸠饭、女青、主屎藤等，每个地方的叫法都不同。而鸡屎藤可不是一般的臭，人们从几米外就能闻到了，所以要找鸡屎藤也是很容易的，闻着味道就知道哪里有。

在以前，农民都非常讨厌鸡屎藤，因为其生长力很强，长在地里就会缠绕在农作物上，这样就会影响农作物的正常生长，所以农民看到就得除掉，而且因为味道臭，也是被人嫌弃的。但是现在就不一样了，很多农民都表示，鸡屎藤越臭越好吃，用来做鸡屎藤粑粑味道更香，听着感觉很重口味的。

其实这鸡屎藤是茜草科草质藤本植物，经常生长在山坡、田间、林中、灌丛等地，一到夏天就会长得很茂盛，农民随手一割就有很多了，而且自带一股浓郁的味道也令人印象深刻。在农村，人们会用鸡屎藤来熬煮，然后加入米粉做成粑仔，一颗颗小小的就像黑珍珠，煮糖水或者椰汁也很不错了，吃起来软糯有弹性。

而这鸡屎藤也可以做成粑粑，里面包着馅料，直接蒸熟就很好吃了，风味独特。另外，鸡屎藤还是一种草药，所以农民都对它宠爱有加，遇到就会割回家晒干备用。不知道有多少小伙伴吃过鸡屎藤呢？