|
最爱吃的，才是您的第一美食，这里也许就有你喜欢的“菜”。 大家好，欢迎来到村东哥厨房看美食。今天咱用黄瓜和洋葱做一个家常小拌菜，它的总成本虽然不高，但这样搭配出来的维生素成份很高，是开胃去火的最佳家常小菜，它制作的时间非常短，只需二分钟就可以搞定一切，三分钟便可食用。做法虽然简单，但给大家的，却是不一样的感受。望大家能够喜欢。谢谢！咸鱼百科  【洋葱拌菜】 所需食材：洋葱，香菜，黄瓜，花生米，黑木耳。大蒜，陈醋、青椒、花椒油、香油、盐、生抽、糖 一、食材准备： 1、干山楂一小把，水泡洗净，一这不要泡的太软，那样吃起来没有口感了，装盘备用。  2. 黄瓜两根，把黄瓜冲洗几遍，切去头尾两端，用小木棒或者是瓶子类的东西，给它拍扁。这里需要注意是，不要用带有铁器去拍，那样会影响口感。最后再把拍扁的黄瓜，切成不规则形状的小块。  洋葱一个，剥去外层皮洗净，把它对半切开后，再一分为二，切成不规则的小块块备用。  3、花生米二把，可到市场上买了2块钱的。如果你的时间充足，当然是自己炸最好（油花生米技巧小贴士中有讲），把炸好的花生米装盘备用。  4、香菜二硍，切成段，大葱白一小段。切成大一点的马蹄片。大蒜几粒，拍扁切末。青椒半个，切成丝装同一盘中备用。  二、调料汁过程： 在碗里加入生抽一勺、盐少许、花椒油适量、白糖小半勺、香油几滴、花椒油几滴、辣椒油根据自已爱好放、老陈醋一勺，最后把早已准备好的蒜末倒进去，搅拌均匀即可。  三、拌菜过程： 把发好的干山楂、洋葱、黄瓜都倒入拌菜盆中，再倒入我们刚调好的料汁搅拌均匀，稍微的腌制一会儿。这时，等了很久的香菜和炸花生倒进来，再次搅拌均即装盘食用。  好了，这道营养丰富的小拌菜就完成了，喜欢的朋友可试试。 小贴士： 1、油炸花生米时，油温不要太高下锅，2成的油温最好并且小火。下锅后要不断的勺子搅动它，让它均匀受热，大约在二分钟过后，能够听到锅里有响声，再过半分钟后捞出控油装盘。 2、我比较喜欢大葱这样吃，如果你不喜欢可以不要。 了解更多，请点击头像关注，东哥每日与大家分享，农家美食的制做方法。让我们在这里：相互学习、共同成长。当然，如果您还有更好的做法和建议，欢迎留言评论区，让我们一起创新、优化美好生活。谢谢大家。明天见！ |
|
|
