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首先我们所需要的材料有芹菜、牛肉、生抽、料酒、盐、味精、香油。 第一步：我们先将芹菜摘洗干净之后，沥干水分，切成末备用，把牛肉清洗干净，切成末备用。 第二步：最后把准备好的牛肉末和芹菜末均匀搅拌，放入适量的生抽、料酒、盐、味精、香油、姜等，如果说饺子馅里面有水的话可以放入适量的面粉进行均匀搅拌。 第三步：接下来就是我们的包饺子过程了，因为我们的饺子馅是肉馅的，所以说要稍微的把饺子皮擀的稍微要厚一点，这样的话不至于下锅之后饺子皮会因为薄烂掉。 第四步：那么水开之后，饺子下锅，饺子全部浮在水面的时候，即可。 在这里要提醒大家的是牛肉当中有筋膜，而且牛肉要切得很细才能够多吃水分，使饺子馅更加的细嫩，那么好了，今天的美食就分享到这里了，如果大家觉得好的话可以在家自己尝试做一下，并不是说只有猪肉芹菜馅儿饺子，还有牛肉芹菜馅的饺子，味道也是比较一番风味。 |
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