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吃木耳的人看过来

2019-08-24  高州佬

黑木耳被称为“血管清道夫”,它清理血管垃圾的作用很强,事实上,它对全身各个角落的清理都是很拿手的。

吃木耳的人看过来

东北盛产黑木耳,当地的理发师基本上每周都要吃上几次黑木耳,因为深谙黑木耳的清理作用,理发师经常会吸入细小的发屑,如果不经常给身体清理一番,很容易出问题。

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小炖肉(做法见下文)

曾经有一个案例,一个移民某发达国家的东北人,饮食习惯和当地人越来越相似,高脂高热量的饮食导致他的冠状动脉产生了堵塞,医生建议他手术放2个支架,但预约手术的时间是1个多月后。于是,他趁着这段时间回国探亲,顺便休养一下,为手术做好铺垫。他家里最不缺的就是黑木耳,所以他几乎每天都变着花样吃黑木耳。一个多月后,他按约定时间返回医院做术前检查,医生却惊奇地发现血管通畅了,找不到堵塞了,当然也没必要做手术了。一个心脏支架要几万块钱,可黑木耳一天不到1块钱,1个支架够吃一辈子黑木耳了

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当归补血汤面(做法见下文)

类似的例子我们也接触过很多,北京有一位叔叔,心衰很严重,平常走不了两分钟就会气喘吁吁,所以基本上不敢出门,胸闷气短是家常便饭。吃了半年黑木耳做的小炖肉,不仅喘气不费劲儿了,竟然还敢追公交车了。

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黑木耳胡萝卜肉包(做法见下文)

然鹅,别把黑木耳当神药,但它对以下几类人群特别重要:

1、 理发师、老师、粉刷匠、交警、建筑工人和工程师、车间工人、纺织工人、矿山工人等。

2、高血脂、高血糖、高胆固醇、高血压、动脉硬化、冠心病、脂肪瘤、脂溢性脱发等人。

3、应酬多、经常喝酒抽烟、长期在外就餐等人。

4、便秘、痔疮、子宫肌瘤、胃息肉、结肠息肉等人。

5、腰腿疼痛、手足抽筋麻木等人。

6、胆结石、肾结石、尿路结石等人。

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好马配好鞍,好材配好方。

黑木耳怎么吃才能达到你想要的效果呢?

1、心脑血管疾病、结石病的人这么吃:

小炖肉

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材料:黑木耳(干)5g,瘦肉1两,大枣2-3个,姜3片。(1人量)

做法:黑木耳提前泡发,瘦肉切片或切丝,大枣洗净撕开,和姜片一起放入砂锅或炖锅中。原做法是加5碗水煮至一碗水,每天一付,40天为一个周期。简化做法可加适量水,慢火炖半小时即可。最好不加任何调料,如不习惯可加少许盐调味。

推荐:尤其适合高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、动脉硬化、脂肪肝、心梗、脑梗、中风、结石、癌症等病人食用。

2、经常抽烟喝酒应酬多的人这么吃:

溜豆腐

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材料:香菇(干)几个,黑木耳(干)5g,胡萝卜、青椒少许,豆腐1大块,葛根粉或淀粉2勺。

做法:香菇、黑木耳泡发,切丝;胡萝卜、青椒切丝,豆腐过沸水焯一下捞起。油锅烧7分热,将香菇、黑木耳、胡萝卜、青椒炒香,加入豆腐,再倒入生抽、蚝油翻炒均匀,加大半碗水,盖上盖子烧10分钟,开盖加入用水化开的葛根粉或淀粉,快速翻炒至汤汁粘稠即可。

提示:加点瘦肉丁会更香,喜欢吃辣的也可以加少许郫县豆瓣酱。

3、便秘、痔疮、息肉的人这么吃:

黑白菜

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材料:黑木耳(干)10g,大白菜300g,大蒜几瓣。

做法:黑木耳提前泡发,大白菜洗净切丝或切小片,大蒜剁成蒜茸。油锅烧热,先将白菜梆炒软,再加入黑木耳翻炒片刻,最后将白菜叶加入,再加入蒜茸和少许盐,炒至白菜叶变软即可出锅。

提示:喜欢吃醋溜白菜的人也可以在黑白菜中加入少许陈醋。

推荐:没有便意、排便较少、痔疮、胃肠息肉、肥胖的人尤其适合,血压、血脂、血糖高的人也非常推荐。因聚会、应酬等吃多了吃油腻了,也可以用来清理肠胃哦。

4、血虚怕冷、产后术后的人这么吃:

当归木耳补血汤

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材料:当归补血汤1付(当归15g,红参5g,枸杞10g,桂圆5粒,大枣2个),黑木耳(干)10g,羊肉500g,姜一小块,料酒、盐。

做法:将当归、红参洗净装入纱布袋,黑木耳提前泡发,羊肉切块,过沸水焯一下,将上述材料放入砂锅中,加适量水、料酒、姜,大火烧开后改小火,慢炖2个小时。将枸杞、桂圆、大枣洗净(枣要撕开),加入砂锅中,再炖半小时,关火前加盐即可。

提示:腰腿疼痛、手足抽筋的人可以加30g榛蘑。羊肉也可以换成鸡肉或排骨等,炖的时间可以缩短。此汤大补,产后术后先调理脾胃,无出血后再喝。

5、胃口不好的人这么吃:

鱼香肉丝

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材料:黑木耳(干)5g,胡萝卜半根,瘦肉2两。葛根粉2勺。

鱼香汁:生抽1大勺,老抽1大勺,糖1大勺,陈醋2大勺,盐1小勺,香油1小勺,清水3大勺。葛根粉用4大勺水化开。

做法:黑木耳提前泡发,切丝,胡萝卜、瘦肉切丝。油锅烧热,先下肉丝炒至变色,再加入黑木耳和胡萝卜,炒至胡萝卜丝变软,将事先调好的鱼香汁和葛根粉水倒入,快速翻炒均匀,汤汁粘稠即可出锅。

提示:加点青椒丝颜色会更好看,出锅时撒点葱花也很好看。喜欢吃辣也可以加少许辣椒或辣酱。

推荐:鱼香味酸甜可口,特别开胃,没有食欲的人吃着吃着食欲就来了,很适合给不爱吃饭的孩子们吃。

6、消化不良的人这么吃:

大枣木耳枸杞糊

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材料:大枣6个,黑木耳(干)5g,枸杞10g。

做法:黑木耳提前泡发,撕碎,大枣洗净,去核撕碎,枸杞洗净。将上述材料放入豆浆机中,加水至规定水位,选择“豆浆”或“米糊”档即可。

提示:不需额外加糖,大枣和枸杞已经很甜了。

推荐:黑木耳纤维素高,脾胃虚弱的人可能会消化不了,豆浆机可将黑木耳打得非常细腻,消化吸收就容易多了。黑木耳消化不好的人也可以采用小炖肉、当归木耳补血汤等久炖的吃法。

7、经常用脑的人这么吃:

五彩炒蛋

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材料:蒜苔一小把,黑木耳(干)5g,洋葱、胡萝卜少许,鸡蛋2-3个。

做法:将鸡蛋打到碗里,加盐搅成蛋液,加少许水或几滴酒会使鸡蛋更软更香。蒜苔切段,黑木耳提前泡发并切丝或切小块,胡萝卜切丝切片都可,洋葱切丝。油锅烧后先将鸡蛋煎至7、8分熟,盛出备用。锅中再放少许油,将蒜苔、胡萝卜、洋葱炒软,再加入木耳和盐翻炒片刻,几种蔬菜都基本熟之后,将蛋加入,翻炒至蛋全熟即可。

提示:虽是五彩炒蛋,但材料要分主次,洋葱和胡萝卜主要是点缀和调味,用少许即可。以黑木耳、胡萝卜为主,蒜苔、洋葱点缀也可以。

8、子宫肌瘤的人这么吃:

川芎木耳黑豆汤

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材料:川芎9g,黑木耳(干)5g,黑豆20g。

做法:黑木耳提前泡发,撕小块,黑豆浸泡2小时。将所有材料放入砂锅中,加2碗水,煮半小时,喝汤即可,木耳、黑豆也可以吃。

推荐:体内有血瘀的人尤其适合,但经期、孕期不宜。

9、劳累的人这么吃:

黑木耳胡萝卜肉包

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材料:黑木耳(干)10g,胡萝卜1根,肉末半斤。

做法:黑木耳提前泡发并剁碎,胡萝卜也剁碎,或者将泡发的木耳、胡萝卜和猪肉一起放入搅拌机搅碎,加入少许盐、生抽、蚝油、五香粉或调馅香料,搅拌均匀。等面发好就可以包包子了。发面和包包子的方法可以问一下“度娘”哈。

提示:此肉馅用来包饺子、馄饨也是极好的。

推荐:人特别疲劳的时候,吃饭也会觉得累,包子、饺子这种主食、副食都在一起的饮食方式很适合这个时候吃,节约时间也节约身体消耗,作为营养早餐更是理想得不要不要的。家有学生党或脑力工作的可以经常做哈。

10、没时间的人这么吃:

黑木耳蘸辣根

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材料:黑木耳(干)10g,生抽、辣根(芥末)少许,香油少许。

做法:提前将黑木耳泡发,洗净,放入沸水中煮约1分钟,捞起盛盘。小碟中挤入一点辣根,加入适量生抽和几滴香油,搅拌均匀,用黑木耳蘸着吃即可。

推荐:最方便快捷的黑木耳吃法,早上时间紧张就可以采用这种方法了,而且保留了黑木耳的原汁原味,原生态,配一碗白小米粥,这才是真小资的吃法。但脾胃太弱消化不良的人不建议此吃法哦。

11、你的吃法:

你喜欢怎么吃呢?

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