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别给我夹菜,别逼我吃食物,别逼我喝热水|老外要疯,哈哈……

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2019-08-24  瘦龙健康

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本文编辑字数3091,预计阅读时间,8分钟。


今天这篇文章,可能会让很多人看了不舒服,因为涉及到传统文化,涉及到行为改变,可能会得罪很多人。

但是,我还是想写一写,因为,这是我经常碰到的尴尬。

这些传统中国饭桌习惯,已经深入人心,很多人已经开始改变,但是,很多人还有这些习惯。

而这些习惯,会让人很不舒服,也会有很多健康风险。

之前认识有一个老外朋友,经常给我诉苦,他说每次去中国朋友家玩,总是被夹菜,后来都不敢去中国朋友家里吃饭了。

老外:为什么要给我夹菜?

有时候,文化差异,真的让我哭笑不得,下面是他的一些吐槽:

我知道自己想吃什么,不想吃什么,为什么不让我自己选择呢?

你给我夹的菜,如果我不喜欢吃,不吃也不好,感觉不给面子,吃了,我自己心里非常难受,好纠结。

我能自己动手,为什么需要你帮忙,我又不是残废人。

我好担心他筷子里有细菌,幽门螺旋杆菌最容易通过这样的方式传染,我们家里吃饭都是每个人一小盘的,中国人喜欢一起吃,我已经习惯了,但是,给我夹菜,心里还是无法接受。

给别人夹菜,这是一种传统习惯,主要是表达一种感情,你是贵客,我尊敬你。

或者,我关心你,你多吃点好的(我认为好),是对你好。

如果你不喜欢,可能会被认为是不知好歹,但是,这种传统,却忘记了对别人的尊重,对个性选择的尊重

最重要的是,真的可能增加细菌感染风险,著名的幽门螺旋杆菌,就非常容易通过这样的方式传染。

中国人喜欢吃大锅饭,不喜欢用公筷,所以,感染幽门螺旋杆菌的比率最高,感染人数已经达到了8亿人。

(幽门螺旋杆菌感染,中国颜色最深的地区)

幽门螺旋杆菌和各种胃病(胃炎,胃癌)有关系,60%的胃癌和幽门螺旋杆菌的感染有关系。

一双公筷,可以减少很多细菌的传播。

真的不要觉得给别人夹菜是好意,现在很多年轻人,可能不接受你的好意哦。

让多吃点,并不是爱他,可能在害人

去任何一家人做客,主人都会不断暗示:多吃点。

记得上学的时候,第一次去同学家吃饭,他父母给我们准备了超级大一碗面,我根本就吃不完,还有很多凉菜和肉哨子。

最后撑死我也没有吃完,我对那一次印象非常深刻,第一次有那种,胃被撑到暴的感觉。

传统中国文化,主人为了表示热情、大方,不显寒酸,会准备大量的食物,如果食物都吃完,就代表准备不充分,主人太小气。

我们看到,几乎所有的婚宴都要剩下一大半,这样才完美。

大部分人会觉得,多吃是对你好,因为以前的人吃不饱,让你多吃代表主人大方,阔气。

做客也不容易,那是有责任的,如果不吃、不吃撑、不喝好,就是不给面子

在饭桌上,主人会不断暗示客人多吃:

多吃点,都吃完,快吃,是不是我的菜做得不好吃?

如果你说吃饱了,主人一定会说,怎么吃那么一点米饭,再来一碗吧?

一般情况下,就算主人看到你吃饱了,主人也不敢直说,吃好了就别吃了,因为他心里害怕客人会多想:是不是嫌我吃太多啊。

所以,主人还会客气的说一声,再来一碗,再多吃点。

这背后的文化、观念、逻辑非常复杂,根深蒂固,非常难以改变,这些和老外都解释不清楚。

→ 吃得多,更营养吗?更健康吗?

大部分国人会认为,吃得多,就更营养,实际上,多吃下去的营养,并不一定吸收,反而,多余的热量,会储存起来,在你的腹部,你的内脏周边。

吃多了,会降低胰岛素敏感度,得糖尿病,会增加心脏负担,储存的脂肪,也会大大提高心脏病的风险,还会提高癌症的风险。

现在80%的慢性病,都是吃多了造成的,多吃真的会短寿,导致糖尿病,心脏病等风险。

吃太多,还容易得胃病,胃部得不到休息,大量分泌胃液,沉重的负担会破坏胃粘膜屏障,引发胃糜烂、胃溃疡等胃病。

大部分胃病,都是因为吃多了,不是因为饿肚子。

摄入多余的热量,还会产生自由基,让你更容易衰老,还可能影响你的认知能力,提前老年痴呆

大部分老年痴呆的老人,都是因为吃太多,吃了不健康的食物。

少吃一点,断食,就可以解决很多问题,长寿老人都有一个共同的习惯,就是不贪吃,吃饱就停。

断食可以提高胰岛素敏感度,改善血糖、降低心脏病风险、提高细胞自噬,提高生长激素,还可以直接延长寿命。

国外研究者发现,同样的生物,食量(个头)小的生物,寿命竟然可以是同类10倍,20倍。

所以,如果你不喜欢某一个人,就使劲让他多吃点,多喝点酒吧。

对待自己关心的人,自己的家人,还是要心软一点,不要这么害自己人。

趁热吃,并不是什么好事,可能致癌

在中国的饭桌上还有一句话,趁热吃,一会凉了就不好吃了。

饺子快凉了,趁热吃

吃热饭、吃烫菜、喝热水,这是传统文化的一部分我们是最爱喝热水的民族。

一杯滚烫的热茶,可以表达主人的热情,也可以多留住客人一会,多聊几句。

相反,一杯凉茶,会让客人感觉不到热情、甚至会有被怠慢的感觉。

中国的传统医学和文化认为,凉的东西是不健康的,甚至,热水可以治疗很多疾病。

感冒了,喝点热水吧;

胃疼,喝点热水吧;

喉咙痛,喝点热水吧;

肚子疼,喝点热水吧。

保温杯是养生的,热水似乎是万能的,实际上并不是,吃太烫的食物,还可能致癌。

一个朋友告诉我,他叔叔热衷养生,特别爱喝热茶,每次刚倒的茶,就要开始喝,还以为自己厉害,耐烫,经常教别人如何喝热茶,最后食道癌走了。相关阅读→保温杯,喝热水根本就不养生,却被吹上天....

→ 为什么有些人热衷喝热水,吃热饺子?

很多人爱喝热茶,爱吃滚烫的火锅菜,非常享受这种被烫的感觉,因为经常吃滚烫的食物,会让你暗爽,还可能上瘾。

当烫食碰到你的舌头和口腔的时候,会烫到黏膜,有微微的刺痛感,身体疼痛的时候,大脑会分泌内啡肽来镇痛。

这种激素可以带来愉悦轻松的感觉,很多人会很享受这种快感,从此对喝热茶,吃热菜欲罢不能。

→ 吃太烫真的可能致癌

我们进食时,水要经过口腔、食管才能到达胃部,口腔和食道黏膜的耐受温度都只有50-60摄氏度。

大量研究发现,超过65度的水,就有增加食道癌的风险

2019年3月,一项发表在《国际癌症杂志》(International Journal of Cancer)上的超大规模研究,又一次实锤认证这个理论。

(喝热茶,犯癌风险翻倍)

人体胃肠道的适宜温度在37.5-38摄氏度左右,这与人体的体温接近,这个温度才是最适宜的,如果喜欢喝热些的水,为了安全,尽量不超过50度。

关键的瘦龙说

文化是一个民族基石,它真的很重要,但是,有些东西需要随着社会进步、认知的提升而改变。

某些文化,都是在特定的历史时期、特定的环境下形成的,而当今社会和以前,完全不一样了,也许这些文化也需要更新换代了。

食物,确实可以让人感觉到幸福,在饥荒的年代,它确实可以救命。

但是,它是一把双刃剑,吃多了,可能让你早早失去幸福。

家里偶尔来客人,多吃一点无所谓,如果是一家人吃饭,没有必要顿顿吃一大桌,对于大部分成年人来说,少吃一点更健康。

很多关注我的朋友,经常一家人断食,一日一餐,不仅仅省事,还更健康,这些好处是很快就能感受到的。

喝热水,并不养生,吃烫食,还有很大的健康风险,喜欢喝热水的朋友,尽量控制下温度。

一个刚出锅的饺子,温度远超65度,放一放再吃,更健康,心急吃不了热豆腐啊。

(叼叼完了,是不是又说多了?)

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