今天的疙瘩汤有点不一般呢,里面的“疙瘩”不是面团哦,而是山药粒。用面粉裹着山药粒,保留了山药的淀粉质,再放入番茄的汤底里煮熟煮软,吃起来软软绵绵、甜糯甜糯的,宝宝特别爱吃。 在这个闷热的天气里,宝宝容易胃口不好、消化力不足,而山药健脾和胃,特别适合在这个时节食用。山药中的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃口不好时食用,有促进消化的作用,可以去除胃胀等不适症状。 而且我用番茄来做汤底,这一碗酸甜可口的,尤其有食欲,真的要试试。对了,别忘了最后可以撒入少许虾皮粉和滴入几滴亚麻籽油,这一碗马上更是补钙又补脑。 | 山药疙瘩汤 | 参考月龄: 10M+ 对本食谱食材不过敏的宝宝 材料: 山药60g,番茄1个,鸡蛋1个,虾皮粉、面粉、亚麻籽油适量 做法 1、山药切粒 2、山药粒放入面粉中滚一圈 3、筛掉多余的面粉,备用 4、番茄切粒 5、打散鸡蛋 6、倒油热锅,倒入番茄粒翻炒出汁 7、倒入适量清水烧开 8、倒入山药粒 9、加盖焖煮煮软 10、打圈倒入蛋液做成蛋花 11、最后撒入虾皮粉煮2分钟即可 山药软软绵绵的,比真正的疙瘩面团要好吃! 辅食君小问答 Q1:山药可以换成土豆、红薯或紫薯吗? A:可以的,但是口感还是山药更好哦。 Q1:可以加入其他蔬菜瓜果吗? A:可以的,在翻炒番茄时一并放入就行了。 用心做宝宝爱吃的营养辅食,欢迎关注VX:宝宝辅食天天学 |
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