话说“藜”这种植物

“藜”这种植物，在古典文学中常常可以见到，比如：

《韩非子-五蠹》：“尧之王天下也，茅茨（cí，以茅盖屋）不翦（剪），采椽（房梁）不斫；粝粢（zī，五谷）之食，黎（藜）藿（豆叶）之羹。”

杜甫《无家别》：“寂寞天宝后，园庐但蒿（菊科、蒿属）藜（蒿藜泛指野菜，就是说田园荒芜了）。”

志南和尚：“古木阴中系短篷，杖藜（杵着藜杖）扶我过桥东。”

藜

可以这么说，如果你的脑海中没有“藜”的鲜明印象，那么对于这些诗文的理解将会大打折扣。

所以，为了更好读懂古典文学，“藜”这类植物，你值得了解。

那么，“藜”究竟是什么样的植物呢？

根据植物分类学，古文中的“藜”指的是苋科、藜属中的多种植物，尤指“藜”（Chenopodium album）和“杖藜”（Chenopodium giganteum），另外本属内的名种还有“红藜”（Chenopodium formosanum，原产台湾）和“藜麦”（Chenopodium quinoa，原产南美）。

“藜”和“杖藜”具有如下典型特点：

1、一年生草本。茎干直立、粗壮、多分枝。相比之下，“杖藜”要更加高大粗壮，株高可达3米，而“藜”仅达1.5米，所以，通常用来做“藜杖”的是“杖藜”而非“藜”。

2、嫩苗均可作为蔬菜食用：“藜”又叫“灰菜”，因为叶子呈灰绿色；而“杖藜”又叫“红盐菜”，因为嫩叶常见紫红色且敷白粉。

杖藜

3、两性的小花，排成圆锥花序（复总状花序）。

4、小花将会发育为小胞果（果皮膜质），小胞果的膜内包着一颗黑色的小种子，这小种子都是可以吃的，形态和味道都有点像……小米。另外，“红藜”和“藜麦”的可食用部分也是种子。

藜

现在，你对“藜”这类植物有所了解了吗？