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近日，一篇名为《致星巴克中国CEO王静瑛公开信》的吐槽星巴克的文章着实火了一把。作者是一位星巴克6年的忠实顾客，到过很多不同的星巴克门店，只喝中杯咖啡，但是长达六年，星巴克的店员总是对自己的杯型选择提出异议。此文一出，随即引起很多消费者的共鸣，这并不是中国消费者第一次吐槽星巴克的杯型。 
星巴克的门店通常只有三种杯型，容量分别是12、16和20盎司，我们一般会按照杯型的大小将其称为小、中、大杯。然而，星巴克却偏偏不按常理出牌，把杯型分为了中杯、大杯和超大杯。难道星巴克没有小杯吗？据了解，其实在星巴克门店还有一种容量为8盎司的杯型，名为“Short”，只是小杯并没有出现在菜单牌上。星巴克的这种推销方式背后隐藏的却是企业的利益链。据测算，星巴克每家店每天的客人数量在300名左右，推荐成功的比例大约为10%，也就是30名客人会改变初衷，增加消费额。如果按照最少的升杯消费（3元）来计算，一个门店一天的销售额能增加90元，目前星巴克中国的门店超过2000家，这意味着光升杯这一项，星巴克一年就能增加营业收入6570万元。不仅如此，根据日本经济学家吉本佳生的《在星巴克要买大杯咖啡》一书中的分析，从消费者的角度而言，大杯咖啡的性价比的确高于中杯咖啡；但是对于星巴克而言，咖啡豆的成本在其总成本中所占比重极小，通过计算咖啡豆的采购、运输、保管、烘焙等成本，分摊门店装修、运营和人力等其他成本后，算得的大杯型咖啡利润及利润率皆更高，大杯型咖啡的获利能力显而易见。
企业追求利益最大化无可厚非，“中杯问题”本质上是星巴克门店推销方式的问题，店员在询问的过程中其实是带有引导倾向的。但是这样一成不变的、机械、甚至质疑式的询问对于购买目标明确的顾客而言，容易引起消费者的不适合和反感，若是为了小利而破坏与消费者之间的关系却未必值得。
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