【美善品食谱】红烧牛肉。

红烧牛肉

使用工具

移动小厨房 - 美善品

材料

• 牛腱子肉（切块）  600g

• 油  15g

• 大蒜  3个

• 干辣椒  3个

• 花椒  数颗

• 茴香、桂皮  若干

• 啤酒  200ml

• 生抽  25g

• 老抽  10g

• 冰糖  30g
  

做法

1.  主锅内加入油、大蒜、干辣椒、花椒、茴香、桂皮，3分钟/V/小勺速度 爆香。

2.  加入牛肉，加啤酒一罐（200毫升）、生抽、老抽、冰糖，设时间60分钟/温度100/小勺反转。

最后10分钟温度调至V，拿掉量杯盖，收汁。

音乐响起，享受美味。