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文/小田 在我国农村，流传着很多民间俗语。这些俗语简单、直白，是老祖宗经历了千百年来的锤炼后，对生活中一些道理和忌讳的总结。比如这句“狗不嫌家贫，子不嫌母丑”，虽说有些很俗，但其中的深刻道理却耐人寻味。俗语以它特有的言简意赅和通俗易懂，深得老百姓的喜爱，这也是俗语能流传至今的原因。
在上一期的文章中，我们已经讲过了什么叫“四大脏”和“四大累”。这八样东西也是老祖宗经过多年总结出来的，仔细看过后确实佩服老祖宗的智慧。那么本期文章中我们再来看看另外两句在农村流传的俗语，叫“四大苦”和“四大酸”。那么接下来我们就分别来看看这八样分别指的是啥。 我们先来看看啥是四大苦： 四大苦 1、胆苦 我们知道，很多家禽和动物的胆都是苦的，所以胆我们也通常称之为“苦胆”。熬鱼前，我们要将鱼肚子里的“苦胆”揪掉，这样熬出来的鱼才不会苦。基本上日常我们接触的家禽的胆，都是非常苦的，您可千万不要自找苦吃啊！ 2、黄连 我们在形容一个人非常委屈，又说不出自己的苦衷时，常常会用到这句“哑巴吃黄连，有口说不出”来形容。黄连，其实也是一味中药，有清热燥湿，泻火解毒的功效。但其味入口是极苦的！我想吃过黄连的朋友们应该深有体会！
3、没妈的孩子 我们常听到这么一首歌，叫“世上只有妈妈好，没妈的孩子像根草”。草在农村来说，是特别招人恨的一种植物。我们知道，庄稼经常要除草，这就加重了农民的劳动量。所以一提到草，人们打心里就抵触。没妈的孩子就像这样的草一样不招人待见。很多小伙伴听说谁家孩子没有妈妈，就不喜欢和他玩，而且还用各种语言来挖苦。没妈的孩子心灵从小就饱受各种言语打击，他们要忍受着各种委屈和不公平，这对一个小孩来说太残忍了。所以说没妈的孩子是非常的苦！ 4、单身汉 没老婆的单身汉其实生活也很苦。他们自己做饭、洗衣服，自己收拾家务。在外面应酬，不管多晚都没有人惦记。酒喝多了难受不说，连倒水的人都没有。忙碌一天到家后，心里的各种委屈都没人倾诉。而且柴米油盐酱醋茶、人情份子，各种的生活花销也都靠他一个人承担，这样单身汉的日子枯燥无味，负担也重，真的很苦！
说完“四大苦”，我们再来说一说“四大酸”： 四大酸 1、酸梨 这种梨在农村非常普遍，成熟于冬季。这种梨皮子很厚，上面的斑点很明显，而且摸起来非常的硬！吃这种梨很需要勇气，咬一口能把口水都酸出来，小田依稀记得小时候吃这种梨的时候酸得连眼睛都睁不开。没有夸张，确实这样，相信很多朋友也应该吃过。这种梨适合熬酸梨汤，放一些白糖味道还是很不错的！ 2、山楂汤 山楂，又叫山里红，也是我们平时所说的红果。山楂直接吃特别酸，吃一两个就能倒牙。而熬成山楂汤后，如果不加糖，会更加的酸。农村人在冬天特别喜欢熬山楂汤，再放一些糖，虽然还是酸，但是却非常的败火。
3、没熟透的枣 红枣非常甜，而且营养价值也很高。但其实没有熟透的枣吃起来却是很酸的。枣树很好活，在过去的农村很常见，不过没熟透的枣子吃起来非常的酸。也许有人会说，再酸也算不过柠檬吧，其实也对。不过柠檬在过去的农村里没有枣树常见，所以在农村人的印象中觉得没熟透的枣才是最酸的。 4、山西老醋 山西老醋，距今已有3000多年的历史，素有“天下第一醋”的美称。前些天小田的姐姐去山西旅游，给我带回来几桶，就是那种塑料壶装的，尝了一口，别说，还真的酸啊！随着山西旅游业越来越发达，很多朋友也都到过山西，而山西老醋是必买的特产之一，大家也都喝过，酸不酸我想大家心里也都知道的。
好了，本期文章我们就讲到这里。很多人其实对以上这八样都不陌生，小田倒是觉得老祖宗总结很对，属于前辈们的经验之谈。不过我国地大物博，南方与北方有些地方也存在差异，难免有些东西和您所想的不一样。不过没关系，评论区说出您的见解，让我们共同了解一下各地不同的特色，感谢您的支持！ |
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