丝瓜平菇瘦肉汤，快学起来吧！

丝瓜平菇瘦肉汤

食材：瘦肉150克、鲜平菇200克、丝瓜250克、鸡汤750克、姜片、精盐、味精、酱油、料酒、湿淀粉各适量 

做法：

1.将平菇洗净撕成小朵，用手稍微挤去水分

2.丝瓜去皮洗净，切成厚片备用

3.瘦肉洗净后切成小片 

4.锅中放入鸡汤烧开（用清水也行）

5.放入平菇、丝瓜片和姜片煮开

6.下入肉片，加酱油、料酒、味精，大火煮沸后调入精盐

7.等食材熟透后，以湿淀粉勾芡即可出锅