鸡蛋和它是绝配，晚饭炒1盘，鲜美又营养，家里人都说好吃

夏天到了，天气也越来越热了，导致人的食欲慢慢下降，这样不仅会让自己饿着肚子，还会对自己的身体健康造成严重的危害，但是大家别担心，小编最近发现了一道十分清凉还有营养的菜品。

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鸡蛋和它是绝配，晚饭炒1盘，鲜美又营养，家里人都说好吃。“它”是什么呢？它就是茴香。茴香的营养价值很高，它含有丰富的茴香油、钙等营养物质，对人体具有很大的促进作用。今天小编做的是茴香炒鸡蛋，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

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茴香炒鸡蛋

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By cynda翠翠

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配料：

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鸡蛋 四个、茴香 适量、精盐 适量、鸡精 适量

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烹饪步骤：

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1.茴香切碎备用

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2.将鸡蛋放入茴香里，放入适量盐和鸡精搅拌

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3.鸡蛋和茴香融为一体就可以了

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4.倒入油，油热后把搅拌好的茴香鸡蛋倒入锅中

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5.煎到图片这种程度就可以了，再加入适量水闷半分钟就可以出锅了

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烹饪小贴士：

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1、将茴香表面的水分晾干。

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2、然后将其用保鲜膜包好，或者是装入保鲜袋中密封，防止冰箱的水汽进入。

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3、将包好的茴香放在冰箱冷藏层中即可，注意与其他食物分开存放，避免串味。

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4、将茴香上的杂叶以及烂叶清洗干净。

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5、让它表面保留一点水分，不宜过多也不宜过少，微微湿润即可。

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6、然后将茴香散放在室内阴凉通风处保存即可。

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7、将茴香表面的水分晾干，然后装入真空袋中。

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8、利用真空机，将袋中的空气抽走。

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9、然后将其置于阴凉通风处或冰箱冷藏保存即可。