 立秋已经好多天了，气温也在逐渐转凉，尤其是在早晨的时候能更明显的感觉得到。由于夏季炎热胃口不是很好，不合理的饮食也是常见，导致了身体营养失衡。立秋之后我们应该把缺失的营养给补补了，今天小编给大家推荐3道比较滋补的家常菜。有时间了可以做给家人吃 唐诗三百首第一道：排骨炖粉条食材：排骨400克、油适量、蒜末、花椒适量、3个干辣椒、红油豆瓣酱、冰糖1块、酱油1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、水适量、大料3个、桂皮少量、葱1段、红薯粉190克、豆角130克  烹饪步骤：首先把剁好的排骨冷水下锅煮出血水捞出。把锅清洗干净，热锅加入底油，下入蒜末花椒干辣椒爆香锅，再下入红油豆瓣酱1勺，煸炒出红油之后下入排骨继续翻炒，接着加入冰糖1块，酱油1汤匙，生抽1茶匙，盐1茶匙翻炒均匀，加入适量水（要摸过排骨）然后换入到砂锅里加入大料3个，桂皮少量，葱1段，盖上锅盖烧开锅转小火煮至30分钟左右，之后下入泡发好的红薯粉，再下入切好的豆角轻轻搅拌一下，盖上锅盖继续煮至30分钟左右出锅，这道菜就做好了  第二道：蚂蚁上树（又叫肉末粉条）食材：食用油适量、4瓣蒜、姜适量、葱一段、红油豆豉2汤匙、肉末200g、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、清水适量、粉丝泡软2小把  烹饪步骤：热锅倒入底油，下入蒜末，姜末，葱末，红油豆豉2汤匙煸炒出香味，接着下入肉末煸炒均匀，再加入料酒1汤匙、生抽1汤匙、白砂糖1茶匙。然后加入适量清水和泡软的粉丝，盖锅盖烧开锅煮5-10分钟，之后开锅加入点小葱段就做好了  第三道：尖椒炒肉丝食材：猪肉200克、盐少许、鸡精少许、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1汤匙、蒜末、红油豆豉1汤匙、青红小米椒适量、尖椒3个、  烹饪步骤：首先把200克切好的肉丝放入一个干净的大碗里，加入少许盐，料酒1汤匙，酱油1汤匙，生粉1汤匙搅拌均匀腌制8分钟左右。热锅加入底油，倒入腌制好的肉丝煸炒至发白盛出，把锅清洗干净，烧干锅倒入适量底油，下入蒜末红油豆豉炒出香味，加入青红小米椒和尖椒煸炒均匀，接着下入肉丝翻炒一会加入少许盐，少许鸡精翻炒均匀出锅，这道美味的尖椒炒肉丝就做好了  这三道菜都是简单易学的家常菜，只要认真都能学会。有一句话说得好，凡事怕认真。  对以上三道菜还有疑问吗？你对做饭饮食有什么看法呢，说说吧，欢迎你在评论区留言 |
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