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夏天结束啦！终于可以安心理得的把肥肉藏起来假装看不见了。冰箱里还有一大堆喵小喵为了减肥囤的鸡胸肉，天天白水煮，吃的我现在一看到鸡脯肉就害怕。 咸鱼百科 对于想减肥的人，这俩字就是一个抵触的符号……真的不好吃！煎的还是烤的还是煮的…… 我宁愿吃草吃青菜，也不嫌对吃肉肉的理想被它来幻灭。但是人家确实是优质蛋白，还热量确实很低。然后我就摸索再摸索，经过高人的指点，我发现了一个很新鲜的吃法 。不需要烤箱，不需要喷油，只要调料换一换，换个方式改造。撒上辣椒孜然香喷喷，低油低卡不长胖。 比烧烤还能抚慰灵魂的神仙美食——孜然鸡胸肉。 每口都有幸福的感觉！OMG……  就两个 主题：好吃！健康！ 来当一顿晚餐，也不过花个10分钟准备就好了。宿舍小锅也是搞得定的 。 只吃它不吃主食，妥妥的get今日份健康目标。 虽然口味稍微重了点 ，对于少盐来说有点不达标。 但是总比你不开心的吃着草然后果断放弃要强的吧…… 对于每个吃货来说，伺候好自己的胃口才是坚持下去的动力啊！ 鸡胸肉抓拌腌制，锁住水分；孜然辣椒黑芝麻，爆炒增香。 吃到嘴里，肉，嫩而不柴，料，香而不腻。配上一大口凉啤酒，简直人间至味。  首先我们来准备食材：鸡胸肉一块，葱姜，熟芝麻，孜然粒，辣椒粉 调料：生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，白胡椒粉1小勺，盐少许。  step1、鸡胸肉去油膜，切薄片哦，放入葱姜，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、盐抓均匀腌制15分钟。  step2、不粘锅放入少许油，加入鸡胸肉小火煎至两面金黄，最好有点焦焦的感觉，然后放入干料翻炒均匀即可。   这个做法其实真的很少油，大概喷壶喷薄薄一层的量就完全足够了。主要就是为了不粘锅.... 很像家庭少油版的烤肉。  我用的就是普通的鸡胸，讲究点的姐妹可以用鸡小胸试试看。 裹一点蛋清会更嫩更好吃。 但是我觉得这个已经很香了啊！！ 绝对是我吃过的最嫩的鸡胸肉。   煎鸡肉的过程中，就已经把汁水都锁住了。所以吃起来超级嫩，而且肉香很浓。 外面散的干料，吃起来特别有烧烤的味道。 即使不是炭火烤出来的肉，也有让我想就杯啤酒的冲动。   温馨提示各位姐妹，多洒孜然辣椒，好吃到哭。 就不推荐你减肥的时候吃这个了，实在是太下酒，很容易一不小心吃过量。 |
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