夏天到了，就该吃低脂又美味的凉拌菜！

好吃的减脂餐20天挑战！重申，不是极端严格的菜谱，只是在低脂的基础上尽可能做得好吃，低脂是种生活方式，心情愉悦才更容易坚持下来~

昨天刚立夏，就迫不及待想吃凉拌菜了，马上做了道凉拌手撕杏鲍菇，只花了几分钟完全不费功夫。夏天胃口不好，凉拌菜能当菜也能当零食，搁哪儿吃都适合。

凉拌菜的美味精华都在于万能酱汁，拿来拌一切都美味又幸福，值得每个人都码住。

杏鲍菇本身很鲜，隔水蒸熟撕成细条状，再拌入酱汁更容易入味。被凉拌汁裹住的杏鲍菇丝大口吃，有嚼劲，而且特别麻辣爽脆。

把杏鲍菇换成黄瓜，木耳，也都很合适，在冰箱冷藏一下再吃更是惊喜。

最爱的夏天，你终于来了。

步骤

1、200g杏鲍菇洗净，沸水锅隔水蒸15分钟至熟透。

2、万能凉拌酱汁：生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一点点花椒粉，少许糖（不加也行），拌匀。

3、蒸好的杏鲍菇放凉后，手动撕成细条放到盘子里，倒入凉拌汁拌匀。

大口吃吧~

我还做过以下这些凉拌菜👇

 凉拌牛肉、凉拌黄瓜、凉拌木耳 

（点一点图片看详细做法）

 凉拌手撕茄子 

（点一点图片看详细做法）

 凉拌秋葵 

（点一点图片看详细做法）

 凉拌皮蛋豆腐 

（点一点图片看详细做法）

 醉虾 

（点一点图片看详细做法）

凉拌菜是夏日餐桌上的幸福魔法：）

简单的生活，比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃：）