视频菜谱－－－【鸡酱脆皮虾】

 

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【鸡酱脆皮虾】

 

主料：北极虾

辅料：彩椒、洋葱、葱、姜、蒜、菠萝

调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、淀粉、鸡酱

 

烹制方法：

 

1、将北极虾溶化至七成时加入淀粉拌匀炸成金黄备用；

 

2、将醋、酱油、盐、白糖、味精，加少许清水和淀粉搅拌成汁，彩椒、洋葱、菠萝分别切成块；

 

3、坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香后，加入鸡酱和调好的汁炒匀，倒入北极虾、洋葱、彩椒、菠萝翻炒均匀即可。