吃火锅时，千万别点下面这3种菜，火锅店员：我们老板自己都不吃

热天里没有胃口，就想吃一些又辣又重口的美食，火锅就是最适合的啦。国内的火锅以重庆的火锅最为出名，不仅非常的鲜香可口，还是喜欢吃辣的人的最爱。吃火锅时，千万别点下面这3种菜，火锅店员：我们老板自己都不吃！第一种是鱿鱼，为了保鲜，鱿鱼经常被冻在冰里，根本都不知道是不是坏了；第二种是蟹棒，完全没有蟹肉的味道，是添加合成的；最后一种是鸭血，有些不良商家拿猪血或是不好的血来充数。大家一定要记住哦，这三种菜千万不要吃。最后，火锅虽然好吃，但是大家一定要注意不要上火了哦。

麻辣牛肚火锅

By 霹雳厨神

配料：咸鱼百科

牛肚 400克、发泡银耳 1朵、粉皮 一袋、裙带菜 适量、菠菜 适量、小白菜 适量、方便面 1包、豆腐 一块、红油锅底料 适量、葱段 适量、姜 两片、酱油 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.适量麻椒锅底料。

2.烀的肚选用的是牛肚最好的部位。

3.把肚和牛肉一起烀的，泡了一夜非常入味。肚斜切成薄片装盘备用。

4.温水提前半个小时泡上。

5.韧豆腐切块。

6.在盒里就切成块。

7.泡好的裙带菜和粉皮。

8.哪种方便面都行。

9.锅中可以多放些油炒料。

10.炒出料香放入一些酱油。

11.倒入适量清水加入适量盐烧开。先放入粉皮煮一会然后放入肚，豆腐青菜银耳，开锅后放入方便面关火盖上盖子，用砂锅预热煮方便面。

12.开盖就可以享用了，

烹饪小贴士：

1、火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。

2、元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

3、在重庆，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。

大家喜欢吃火锅吗？