还在怀疑蜂蜜中含有激素成分？专家帮你亲鉴

蜂蜜中含雌激素的说法盛传已久，尤其是一些老年人，对这种说法深信不疑，还把有些小孩性早熟的原因归咎于蜂蜜。但你要想让他说出个所以然来，他又拿不出确切的证据。所以这一说法争议到今天，民间也没有个定论，其实在医学专家那里，这个问题早就已经得出答案了。

要解答这个问题首先要弄清楚蜂蜜是怎么产生的。蜂蜜是由外勤工蜂在各类自然植物花蕊中吸取花蜜至自己的蜜囊中，带回蜂巢后交给内勤工蜂进行酿造。内勤工蜂将花蜜吸置于口腔里，然后加入含有活性酶的唾液，如此反复，经过一定时间的发酵，将花蜜中的蔗糖（多糖）转化为葡萄糖和果糖（单糖）以及蛋白质、氨基酸、矿物质、酵素、芳香物质和维生素等营养成分。最后通过翅膀煽动蒸发掉多余水分，达到一定浓度后封盖形成自然成熟蜂蜜。

我们可以发现，蜜蜂酿蜜的整个过程都不涉及雌激素的产生条件和环境，因此蜂蜜中不可能含有雌激素，而蜂蜜产品在国家标准里面也没有该项的检测。

不过值得说明的是，蜂王浆中倒确实含有极微量的雌性激素，也许这才是民间流传蜂蜜含激素的源头，只不过错传到了蜂蜜身上。

而蜂王浆中那点极其微量的雌激素，也不是小孩性早熟的元凶，这点大家一定要明白。但凡是动物都会有激素，激素是用来调节身体运行的分子，需要精准投放，哪有大量分泌到体外再重新吃回来的道理呢？蜂王浆里的激素含量比鸡蛋里的激素都低得多，为什么人们吃鸡蛋不担心，喝蜂蜜就担心呢？