抑制吃甜食的欲望对任何人来说都是一种挑战，但对于患有2型糖尿病的人来说，控制碳水化合物（包括糖）摄入的数量更是必须的。
由于糖的替代品（以下简称代糖）有甜味，因而使控制碳水化合物摄入量和血糖变得更容易。市面有许多代糖可供选择，但它们并非都是无热量的，而且对血糖的影响也各不相同。
● 不含营养的代糖：它们提供的热量很少，或根本不含热量，不升高血糖。这类代糖的甜度可能是蔗糖的几百至几千倍，
然而，即使你选择了一种不含热量的甜味剂，也只能适度食用。
这种甜味剂非常适合2型糖尿病患者。这是因为它比糖甜600倍，但却对血糖没有影响。此外，善品糖以最小的吸收率通过身体。这种特性帮助它成为最常用的人造甜味剂。
三氯蔗糖已经通过了美国食品和药品管理局（FDA）的批准，该机构建议糖尿病人可以按照每公斤体重每天不超过5毫克的标准使用。
这种甜味剂不含热量，比糖的甜度高300~500倍。它是最早的人造甜味剂，化学家在1879年发现了它，并错把它当成是煤焦油的衍生物。
如果你从上个世纪七十年代开始使用人工甜味剂，你可能会记得以前的警告标签提醒消费者使用糖精会增加患癌症的风险。但请放心使用，它是安全的。原有警告标签的研究是在动物身上进行的，并且美国国立卫生研究所的国家毒理学计划进一步研究得出的结论是，糖精不应该列在潜在致癌物的清单上。
根据FDA的建议，糖尿病病人可以按照每公斤体重每天摄入不超过15毫克糖精的标准来使用这种人造甜味剂。
阿斯巴甜是一种不含营养的代糖，它比糖甜200倍。虽然它不像其他一些人造甜味剂那样不含一点热量，但总体热量还是非常低的。
尽管FDA已经审查了科学研究并证实使用阿斯巴甜是安全的，但它也与一些不良反应有关。一些动物研究显示它与白血病、淋巴瘤和乳腺癌有关联。其他研究表明，它可能与偏头痛有关。
然而，美国癌症学会指出，阿斯巴甜是安全的，不会增加人类患癌症的风险。
不过，苯丙酮尿症（一种先天性代谢异常）患者无法代谢苯丙氨酸（阿斯巴甜的一种关键成分），因而他们不应该使用这种代糖。
根据FDA的建议，糖尿病病人可以按照每公斤体重每天不超过50毫克的标准使用这种甜味剂。
甜叶菊糖苷是衍生自甜叶菊叶子的甜味剂，这种植物原产于中美洲和南美洲。它不含热量，通常用作食物和饮料中的甜味剂。这种不含营养的甜味剂几乎对血糖没有影响。
根据FDA的建议，糖尿病病人可以按照每公斤体重每天不超过4毫克的标准摄入甜叶菊。
糖醇来源于水果和蔬菜中的天然膳食纤维。根据国际食品信息委员会基金会的说法，在许多所谓的“无糖”甜点、糖果和口香糖中常用的糖醇甜味剂包括：木糖醇、山梨糖醇、甘露醇和异麦芽酮糖醇。
虽然糖醇的热量相对较低，而且比碳水化合物对血糖更有益，但它对一些人有缓泻作用，造成消化不良、腹胀和腹泻。
胃肠道不适症状是由于糖醇在消化道中无法被完全吸收而产生的。
此外，请记住，糖醇确实含有一些碳水化合物，是有营养的甜味剂，所以它们会影响血糖水平。
虽然赤藓糖醇也是一种糖醇甜味剂，但与刚才上述的其他甜味剂不同，它每克只含有不到1千卡的热量，对血糖水平没有太大影响。
如果其他糖醇甜味剂给肠胃带来麻烦，赤藓糖醇可能是更好的选择，它不太可能有排气增多、腹胀和腹泻等副作用，因为只有10%的赤藓糖醇进入了结肠。
这种非营养型的甜味剂来自中国南方的一种植物。每份提取物含有0克热量，比糖甜150~200倍。FDA认为罗汉果提取物总体上是安全的。
这种非营养型的甜味剂经过了FDA的批准，比糖甜约200倍。食品制造商通常把它与其他甜味剂组合起来使用。消费者可以在一些减肥软饮料中找到它的踪影，如零度可乐和低卡山露汽水（激浪轻怡）。
根据FDA的建议，糖尿病病人可以按照每公斤体重每天摄入不超过15毫克的标准使用这种甜味剂。
这是一种热量极低的甜味剂，以天然形式少量存在于小麦、葡萄干、无花果干、红糖和糖蜜中。阿洛酮糖比蔗糖的热量要少90%。
最新数据表明，阿洛酮糖不同于其他糖，因为它的代谢方式不同于食糖。它的热量较少，对血糖或胰岛素水平很小，也不会造成龋齿。
尽管如此，这种甜味剂仍然必须包括在摄入的总碳水化合物计数中。
虽然阿洛酮糖不在FDA批准的甜味剂名单上，但该机构并没有质疑制造商声称这种甜味剂是安全的说法。
如你所见，有许多人工甜味剂能帮助糖友达到控制血糖的目标。然而，即便如此，糖友也只能适量摄入甜味剂，逐渐习惯食物的天然味道。
