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目前探索建立电子支付、信息化溯源、智能化监管的“互联网+ 智慧菜市场”发展模式有助于健全食品安全监管综合协调制度，探索建立智慧菜市场发展模式是未来发展的趋势，也是切实保障人民群众“舌尖上安全”的有效措施。为了解绍兴智慧农贸市场的建设情况，国家统计局绍兴调查队对开展试点的大江农贸市场进行了走访调研，调研结果显示：绍兴智慧农贸市场支付、追溯、配送体系完善，但存在着市场普及率较低的问题。 一、基本情况 （一）已完成硬件和软件设施建设。 2018年1月10日，浙江首家智慧农贸市场试点项目在绍兴大江农贸市场落成并开启试运行。大江农贸市场将二楼改造成网上菜篮子市场，涵盖全场192户经营户。投入150万元，给试点市场每位经营户免费投放智能终端，消费者可采用支付宝、微信、市民卡、银联卡等多种支付手段。手机APP“大江鲜生”也已经开始正式上线，网上菜篮子上架商品近千种。 （二）商品质量追溯简单方便。 大江农贸市场利用互联网技术，建立食品及食用农产品的追溯系统，实现对食品及食用农产品来源可追溯、去向可跟踪。消费者在完成智能支付后，智能终端会自动打印一张支付凭据小票，上面不但有名称、单价、重量等商品明细信息，还有一个二维码，消费者手机扫码可以了解到经营户和上游供货商的相关信息，开展质量追溯。 （三）线上配送体系比较成熟。 绍兴市供销社与绍兴邮政开展战略合作，配置专门的配送队伍。目前配送服务已实现下单生鲜 （四）完善的管理制度为试点打下了基础。 一是从去年开始修订完善考核制度，并计划每年投入资金约200万元，为通过市场考核的经营户发放文明诚信奖励；二是近几年不断改造市场硬件设施，提供优质购物体验，同时给予经营户资金补助，保证岁末年初、极端天气下的供应保障和物价平稳，已累计投入约3000万元。三是设置本地产品直销区，给予摊位费五折优惠，已累计减免约100万元。 二、存在问题 （一）线上APP交易量少。 据6月份的销量来看，APP上比较热门商品为虾蟹类和蔬菜，但成交量并不高，例如成交量最多的鲜活河虾和小葱仅成交50和45件，还有相当数量商品当月没有成交，例如调味品、速冻食品等还没有成交记录。整个市场线上APP日均仅成交十余单。 （二）线下智能支付使用率低。 据市场经营业主介绍，目前大江农贸市场交易还是以现金交易为主，通过手机支付的消费者习惯直接扫描经营户自有的微信和支付宝二维码进行支付，使用智能终端支付的消费者较少。而需要打印支付小票进行商品质量追溯的顾客更是寥寥无几，6月份智能终端支付小票还未有打印记录。 （三）消费群体老化，消费观念更新难。 农贸市场主要消费群体主要为中老年人，消费习惯和对新模式接受能力、学习能力不强。中老年顾客对智慧市场的上门送货、便捷支付、质量追溯等功能的需求性并不高。大部分中老年顾客也无法熟练使用APP进行购物，同时也普遍认为市场里新鲜程度较高，习惯到现场挑选，还可以自由议价，智能化消费习惯一时难以养成。 三、对策建议 （一）精准聚焦目标消费者，提升品牌形象。 线上APP在推广初期应聚焦其锁定的目标消费者：80、90后，白领等人群，着重宣传食品安全优势、1小时到家模式，塑造智慧市场的品牌形象。增加APP实时推送功能，与顾客保持连接与互动。充分利用微信群、公众号进行推广，增强顾客粘性、扩大顾客影响。 （二）加强优惠让利，适度引导新消费观。 市场经营方可以推出优惠和让利活动，如使用智能终端进行消费给予一定幅度的折扣，适度引导中老年群体建立新的消费支付习惯。以快速检测和智能支付等为亮点对智慧菜市场进行包装宣传，定期组织开展入社区、入企业现场宣传推广等系列活动，不断增强该项目的社会影响力和知名度。 （三）拓展收益渠道，增加市场收益。 可结合“限塑令”环保购物的推广，由政府牵头组织、多方合作的形式设计制作环保购物袋，低价或免费向菜市场商户提供所需购物袋。购物袋上可引入公益广告和其他商业广告，从而开拓收入来源。 |
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