   皖西地带，依山傍水； 金寨县就是山水之中的那一颗“明珠”；  天堂寨（教科文组织世界地质公园、国家级自然保护区、国家森林公园国家AAAA级旅游景区、大别山核心景区），是大别山第二高峰。 天堂寨横亘在鄂豫皖，是江淮分水岭、皖鄂分界地，特殊的地理位置和独特的小气候环境，孕育了这块“华东最后一片原始森林”。  天堂寨古称“多云山”，景区内常年云雾缭绕、俊峰林立、群瀑飘逸。 最高峰海拔1729.13米，为大别山主峰之一，古称“吴楚东南第一关”；  森林覆被率高达96.5%，盛夏季节平均气温为19.2°C，最高气温22.8°C， 空气湿度平均79%。 山腰有大小瀑布100多道，其中落差50米以上的就有18道，环绕山体；山下溪流纵横，因而，天堂寨又被称之为“圣水的世界”  有古人曾题诗说：“千岩万壑生紫烟，山在虚无飘缈间。银浪滚滚群峰隐，扮得天堂境如仙。” 梅山水库  梅山水库位于鄂、豫、皖三省交界处的大别山腹地、淮河支流史河上游，坐落于有'红军故乡、将军摇篮'之誉的安徽省金寨县县城南端。 它位于史河上游，坝址在安徽省金寨县梅山镇大小梅山之间。   乘上游艇，泛舟湖上，虽在水库中，却是感觉如在江海之上，一望无际的碧绿让人心情澄净而开阔起来。 金寨燕子河大峡谷是国家AAAA级旅游景区、大别山国家地质公园、国家水利风景区，全长约5800米，河谷最高峰海拔568米，最低处海拔约350米，河谷最深处约218米。以'四奇五趣'著称，堪称“人间仙境”。 燕子河大峡谷是冰川运动遗留下来的，以“四奇”“五趣”著称。 有被称为大别山第一奇坑的'天坑'，堪称鬼斧神工；有飞流直下200米的天地奇瀑'九天仙瀑'；有位于陡不可攀的绝壁之间的奇洞'仙人洞'；更有上千年的历史，许愿成真的'听愿柳'。 '趣石'、'趣潭'、'趣滩'、'趣谷'、'趣峡'并称为燕子河大峡谷的'五趣'，有形形色色、万态千姿的石块；有碧波荡漾、清澈透底的潭水；有看似无路，实则有路的'八卦滩'；有演绎凄婉动人故事的'望情谷'；更有百转千回的峡道。 响洪甸水库景区，坐落在淮河支流淠河西源，控制流域面积一千多平方公里，总库容26亿多立方米，居皖西六大水库之首。 它是淮河流域库容最大的水库，也是一座集防汛、灌溉、供水、发电、航运、旅游于一体的水库。响洪甸水库景区还是国家4A 级旅游景区。 响洪甸水库景区两侧山峦起伏，一湖碧水，绿如翡翠，美丽极了。 天堂寨白马大峡谷位于海拔1600米的白马峰山脚下，龙井河的上游，全长约6公里，现已开发景点1960米。白马大峡谷景区为天堂寨山脚新秀峡谷之作，是天堂寨山体瀑布之水汇流之地，为淮河源头，集秀、幽、雄、险于一身，泉、瀑、溪、潭于一谷，被称为“峰情水秀独一处，灵境物德无二地”。 峡谷内俊峰凸立、曲廊横桥、龙潭联体、水韵流转。峡谷水质为国家地表一级饮用水标准，同时是安徽省会合肥水源，内有九大龙潭群、龙眼、天完城堡、一线瀑等，是大别山最为代表的峡谷景观区! 龙井十里溪坐落于金寨县青山镇姜河村龙井自然村，抱儿山北麓、淠水之源头，因奇山秀水、高山飞瀑、深谷龙潭而闻名遐迩。 这里是金寨县现有峡谷中大小瀑布最多的地方；是森林覆盖及水土保持最完好的天然氧吧、 也是峡谷河床最为平坦的户外清凉地，还有亿万年水流冲刷积水最深的石潭。 “宁可食无肉，不可居无竹。”北宋诗人苏轼借竹子表达了自己超凡脱俗的生活志趣，宁肯不吃肉也要有竹子相伴。 对于金寨人来说，要是说有一种食物，能把肉的鲜美和竹的清香完美融合起来，那应该就是竹筒饭了。 竹筒饭里的料，毫不夸张的说，能塞下世间所有野味。不同的内料造就了竹筒饭多样的风味。 野菜，顾名思义是指生长在山间野外、未经人工种植栽培的野生蔬菜。在大别山的一年四季，都能吃上各种各样的新鲜野菜。 将军菜，就是人们特别喜爱的一道野菜。去任何家里，热情好客的金寨人总少不了要拿出一道清香美味的将军菜招待客人。 将军菜就是菊科的山苦荬，俗称苦菜，昔日挺进大别山的刘邓大军以及从金寨出去的将士们都吃过不少苦菜救命。坚持革命斗争多年红旗不倒，靠的就是这种野菜充饥度命，故当地多数人亲切地称它为“将军菜”。 红豆腐，其风味独特，是佐酒下饭的菜肴之一，在金寨美食谱中占有一席之地。而天堂寨则是红豆腐的故乡。 红豆腐是金寨人每年年夜饭的必备菜，是因为豆腐跟“都富”谐音，希望来年日子过得红红火火、富富裕裕。 蒿子粑粑，主要食材有青蒿、糯米、腊肉、蒿叶。是江淮一带脍炙人口的特色美食； 蒿子馍馍是又可称为青团。是中国南方地区传统的小吃，广泛用于清明节期间食用。 在金寨，打糍粑是家家户户必备的过年准备。先把自家存留的糯米精挑细选，浸泡一天，再放到土灶上猛火蒸熟，把蒸好的糯米倒入石臼中，一家人便趁热打铁，男女老少齐上阵，打的时候，将蒸熟的糯米倒进去一个石头做的石窝子。 在金寨一些地方在糍粑中裹入紫薯、观音树叶、苦菜等，切成椭圆状片块放到熟菜油中油炸，作出的糍粑，色、香、味俱佳。那更是难得的美味佳肴。 观音豆腐，是安徽省金寨县的野生灌木——腐婢树叶特制而成的，因其季节性强、量少、营养丰富而尽显珍贵。 观音豆腐呈墨绿色，隐隐有些透明。可做菜，入口滑腻松软，芳香清凉，亦是防暑降温的佳品。 近日，金寨入选中国文明网2018-2020全国文明城市，在未来，金寨还将开展民航机场、金寨农产品基地、金寨红色文旅小镇、“徽风皖韵”古建旅游小镇、金寨高铁小镇等一系列建设美好金寨的项目；
金寨这座小城，吸引人的地方还有很多。 从文化底蕴到山水美景、从红色之城到皖西美食；金寨这颗璀璨的“皖西明珠”在大别山区绽放出了独特的魅力。 希望之城，长寿之乡，养心金寨！ |
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