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总结模型比落地更重要,门店为什么不盈利?因为单店没模型

2019-08-31  仰天长笑1...
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一些访谈节目经常访谈成功的企业家,你成功的秘诀是什么?大部分会讲个人经历和精神价值观,这是精神层面的。

不过你会发现,绝大多数成功的人,背后都会从经历中,总结成功的模型。

什么叫成功的模型,我们拿连锁品牌来说,连锁品牌的成功模型,就是沉淀多年的连锁单店盈利模型。

因为单店盈利模型,包括了这家企业这些年的成功经验——它的定位,选址,建店,开店,团队管理,客户服务管理,投资回报管理等。

所以说,做企业做管理最重要的是首先要总结模型,模型是建立在专业基础之上的一种成功的思想和经验的总结,从而形成一套手册模板或者课程输出给员工

所以,这些成功的经验模型,经过岁月沉淀后是企业的精华,形成的手册和课程,也是别人复制不了的。因为没有模型的思想,就算给再多可落地的模版也无动于衷。

这就是为什么很多企业购买很多手册模板落不了地的原因。思想没有统一,看到“形”,没有看到别人的“神”。

今天我们来看一下,门店的模型如何总结,影响单店盈利的两大维度:宏观因素和微观因素。

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影响单店盈利维度一

宏观因素

一是领先的品牌领导地位建设

二是特有的商业模式竞争力

一是领先的品牌领导地位建设

我们以皇明太阳能为例,它在我们制造业品牌中应该算是做得非常好的一个领先型的企业,因为它的盈利模式的独特性,它坚持高端品牌定位的战略,所以它的加盟商往往盈利情况都比较好.

在此基础上,各地的加盟商才可以实施有效的深度盈利,在全国形成了近万家的店面系统。

二是特有的商业模式竞争力

盈利模式的内核是商业模式具有竞争力。所以作为一个盈利模式首先必须要有一个有效的招商拓展方法,那么如何做到这一点呢?

关键在于我们对品牌的策划要生动,要有效,同时又有商业模式的竞争力。

因此,建立连锁系统的商业模式的竞争力是盈利模式的核心逻辑。

像联想电脑集团,它能够在中国市场很好地进行复制,取决于它的商业模式,除了产品销售以外,还有一些服务延伸价值的体现。

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影响单店盈利维度二

微观因素

现在的开店成本越来越高,这对实体连锁的生存造成了很大的挑战。

那么如何提高和优化门店的盈利,是值得每一家企业思考的。单店模型的设计实际上是由很多的流程构成的,从以下6点来分析:

  • 第一,是选址模型

  • 第二,是店面的装修模型

  • 第三,是导购模型

  • 第四,是陈列模型

  • 第五,是作业流程模型

  • 第六,是客户管理模型

一、选址模型

地址选不好就很难盈利,做任何行业实际上都有一个选址的问题,选址要有模型,模型是建立在成功的经验基础上和专业的设计基础上,这点是值得连锁企业思考。

因为做连锁行业的有句话:开店的成功,有三个要素,一是选址,二是选址,三还是选址。(如图所示)

二、店面的装修模型

你设计的店面形象要跟品牌定位是想吻合的,在连锁标准化作业的要求下,模型的建立是必须的。(如图所示)

三、导购模型

导购的服务模型与我们在现场直接成交是密切相关的。(如图所示)

四、陈列模型,不同的产品不管是餐饮还是服装或者是其他商业连锁,建立一个成熟的陈列系统是赢得顾客的保证。(如图所示)

五、作业流程模型

我们的员工从早晨开门到晚上关门每一个时段的作业流程点构成一个有效的模型,这样一个模型实际上是店面盈利的很重要的基础。

六、客户管理模型

如何对客户进行有效的管理是涉及到我们店面能否盈利的关键,客户模型包括“加、减、乘、除”的操作系统,如何能够增加客户?如何能够减少客户流失?如何提高客户的单次购买数量?最后,要优化客户结构,实现80/20原则的客户管理过程,对客户进行有效的管理。

因此,从微观角度来看,连锁单店盈利的提升基本是由这六个模型构成,每一个模型都可以形成一本可操作型的手册模板,沉淀成功的经验,是企业的宝贵财富

中国民营企业,最大的问题就是,门店盈利情况很不错的情况下,却没有做模型的总结和梳理,导致做了很多年,企业很多东西没有得以沉淀和规范,导致企业会慢慢被淘汰,企业规范企业才能有标准化,有标准才能放大企业的规模

企业的核心竞争力,也来源于管理模型的提炼和设计,也来源于管理模板的形成和执行。

我们来回顾一下:

影响门店盈利有两大维度,一个是宏观的,一个是微观的。

宏观因素有品牌定位和独特的商业模式,微观因素有六大模型:

  • 第一,是选址模型

  • 第二,是店面的装修模型

  • 第三,是导购模型

  • 第四,是陈列模型

  • 第五,是作业流程模型

  • 第六,是客户管理模型

关于单店模型的提炼和总结,你学会了吗?

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三、战略工具

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五、门店手册

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八、连锁落地PPT(5份)

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