【每日一味药】丝瓜
【别名】瓜络、丝瓜筋、丝瓜布、天萝筋、丝瓜网、丝瓜壳、絮瓜瓤、丝瓜瓤。
【来源】本品为葫芦科一年生攀缘草本植物丝瓜的干燥成熟果实中的维管束。
【性味】甘，平。
【归经】归肺、胃、肝经。
【功效】祛风，通络，活血，下乳。
【主治】主治关节痹痛，肢体拘挛，胸胁胀痛，乳汁不通，乳痈肿痛。
【用量用法】5～12克。
【使用注意】寒嗽、寒痰者慎用。
【养生药膳】
1.丝瓜粥
原料 丝瓜、粳米各50克，绿豆25克。
制法 将粳米与绿豆浸泡洗净，入开水锅内烧开，改为小火煮熬；再将丝瓜洗净去皮，切成小丁，待米粒开花时，将丝瓜加入粥内，煮至粥稠即可。
用法 早餐食用，食用时可酌加佐料。
功效 补脾益胃，清热化痰，凉血解毒，通乳下奶。
适用 热病身热烦渴、痰喘咳嗽、血淋、崩中、痔瘘、乳汁不通、痈肿等。
2.丝瓜猪肝瘦肉汤
原料 丝瓜500克，猪肝、猪瘦肉各150克，姜1片，调料适量。
做法 丝瓜削去棱边，洗净，削角块；猪肝、猪瘦肉洗净，切薄片，用调料腌10分钟。煮滚水，放入丝瓜、姜片，大火煮沸，改小火候几分钟，再放入猪瘦肉、猪肝，煲至猪瘦
肉熟，调味即可。
用法 佐餐食用。
功效 清热养阴，洁肤除斑。
适用 肝热目赤、口干渴饮，或热毒上壅之面部黑斑，或暑热伤津之烦渴不眠等。
3.丝瓜藤煲猪肉
原料 丝瓜藤30克，猪瘦肉60克，盐少许。
制法 丝瓜藤洗净，猪瘦肉切块，同放锅内煮汤，至熟后加少许盐调味。
用法 佐餐食用。
功效 清热消炎，解毒通窍。
适用 慢性鼻炎急性发作、萎缩性鼻炎、鼻流脓涕、脑重头痛等。
4.丝瓜蚌肉汤
原料 丝瓜200克，蚌肉30克，金针菜15克，食盐适量。
制法 蚌肉洗净、切块，丝瓜去外皮、切块，与金针菜同煮汤，调入食盐后即可食用。
用法 佐餐食用，每日1～2次。
功效 疏风清热。
适用 血热风盛型皮炎。
