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作者：朱晔晨 初夏，清风好日，闺蜜小红约我去赏荷。小桥划水剪荷花，两岸西风晕晚霞。满池的荷花挺着笔直的腰杆，一个个露出红彤彤的脸蛋，婀娜多姿，让人心生恋意。“你说，花对人有感情吗？”小红问我。我说，花是有情的，不然它怎会用尽全身力气努力绽放，赠与我们清香，又是这样的毫无保留，不求回报。我知道我的来与不来，它都如约盛开，不只为博人眼球，更不会不为无人而不芬。 我和小红也都是爱花之人，我们都有一个小院，种了满院子的花卉，四季流转，季节更替，我们每天都能与花儿为伴。前些日子，小红去云南旅游，只为看花，云南十八怪，鲜花称斤卖。小红回来告诉我，现在的云南人不仅爱花，对花的喜爱之情已融入到了一餐一饭之间。那里的木棉花、杜鹃花、棠梨花、山茶花、芭蕉花，在云南的餐桌上随处可见，制作精美，味道可佳。我对这次小红的云南之行未能同往，深表遗憾。这时小红看出了我的心思，随即起身去她家后院摘了好些奶白色的栀子花，以慰向往之情。眼见着她把新鲜的花朵用清水洗净、沥干，打两个鸡蛋调匀，把栀子花蘸上蛋液，撒上干粉，在油锅里让花片预热，慢慢变成金黄，用油勺捞出油锅，撒上椒盐。我随手拿起一片，放嘴里慢慢咀嚼，就像我们平日里吃的薯片，又脆又香。栀子花的幽香顷刻溢满唇齿，沁人心脾。小红说：“除了栀子花，像春天的玉兰、牡丹，夏天的荷花、南瓜花都可以面拖油炸。只要你足够喜爱，都能让你心生欢喜。” 这盘色泽诱人的油炸栀子花，不禁让我想起苏州餐饮界的一位前辈。他也十分喜欢花卉，曾亲自在苏州东山的陆巷古村设计过一场花果宴。席中有四道甜品不仅体现了这位前辈对美食烹饪的研究水平，更体现了他对花卉的钟爱之情。这四道甜品分别是：传统三泥、冰镇蔗浆、玫瑰果炸、高丽玉兰。入馔的花卉就有玫瑰花、桂花、荷花、玉兰花等，其中高丽玉兰堪称一绝，令人赞不绝口。 而无花不欢的古人呢？据史料记载，楚国大夫屈原也是一位爱花之人，写下了千古绝唱《离骚》，其中“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”被世人传颂。晋代《拾遗记》中也有记载：有一种低光荷，深受众人喜爱。花开之后经久不谢，香气馥郁，方圆百里能闻其香。为了能与花香常伴，众人都把低光荷采摘下来含嚼，让花香与身体的气息融为一体，以达到吐气如兰的效果，其功用类似现在的口香糖。武则天偏爱桂花，不忍桂花零落，为了留住它特地制成了桂花酒，将之当作赏赐群臣的佳品。在民间更是流传着“四月藤萝花做饼，五月槐花炒鸡蛋，六月茉莉熏豆茶，八月桂花酿美酒，九月菊花泡水喝”的民谣。可见，古人爱花惜花，对花的喜爱如痴如醉。 世间都是爱花之人，落花有意流水无情。曹雪芹笔下的林黛玉看着满园的落英，无奈地唱出了“花谢花飞花满天，红消香断有谁怜”。如今，我们生逢盛世，花卉已然走上了大众的餐桌。花开时节，觅几个知音，真可谓：情到浓时花可餐！ 2019-08-31 |
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