保存生姜这么简单，再也不用怕放坏，这样保存放一年都新鲜

生姜是我们在厨房炒菜时候少不了的食材，除了炒菜凉拌菜的时候也需要用到生姜，葱，姜，蒜是我们每天吃最多的，但是生姜非常不好保存，有些人买生姜一次买很多，特别是价格便宜的时候会多买一些，要知道生姜的价格贵的时候，能长到十几块钱一斤，就像大蒜一样疯狂涨价，很多人遇到便宜的会多买一些。

多买一些回家里储存就是一个大问题，放在冰箱里会冻烂，放在外面的话会风干，这样都没法吃了，那么生姜该怎么保存呢？今天就教大家几个方法，能够让生姜长时间的保存，甚至保存一年还是非常新鲜，我们一起来看看吧，这样的话大家以后就不用愁，家里买的生姜会放坏了。

首先准备一盆清水，在里面加一些盐，搅拌均匀让盐快速融化，然后把姜放进去，将在盐水里面浸泡20分钟，然后拿出来，用纸巾擦干净，表面的水分自然晾干，晾干表面的水分以后，准备保鲜膜把生姜包裹在保鲜膜上，这样的话能让生姜和外界的空气隔绝，放在通风阴凉处，这样保存生姜一年都不会坏，什么时候吃都和新买的一样新鲜。

除了这个方法，还有没有其他的方法呢？再给大家介绍一个方法。准备一个塑料袋，把生姜全部放在塑料袋里，然后在袋子里面加一些盐，然后呢把袋子绑紧，绑紧以后挤出袋子里面的空气放在通风阴凉处，这样生姜可以长时间保存，不会放干也不会放坏，只要生姜不放在太阳底下暴晒就可以长时间保存。

主要的是把生姜和空气隔绝，这样的话生姜就能长时间保存了，家里都有大米，把生姜放在大米里，同样大米能隔绝空气，这样生姜就不会放坏，也不会发芽了。生姜放进大米里，表面不要有太多的灰尘，要不然会把大米弄脏的。