酱香茅台酒说起茅台酒大家都不会陌生，从古至今，千年茅台镇上酿造的酱香白酒，一定要用本地产的高粱。 这种高粱被称为糯高粱，具有粒小、皮薄、淀粉含量高，经得起多次蒸煮的特点。从一颗仁怀本地糯高粱到酱香美酒，需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒及贮放加老酒勾调才能最终酿就茅台镇酱香佳酿。 所有的酱香酒都采用固态发酵法，固态发酵法是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方法，此酿酒法周期长、成本高、酒质好。 那么，不论是品牌还是文化都深入人心的茅台酒，有一些细微的小特征不知道各位酒友有没有注意到呢？ 玻璃珠子喝过茅台酒的朋友都清楚，在茅台酒瓶里有两颗玻璃珠子。 这两颗珠子看起来和我们小时候玩的玻璃珠子没什么区别，但是留心观察的朋友就会发现，这珠子比我们小时候的珠子看起来更透明，拿起来的重量也会更重。 不过，我说的这些，不是鼓励各位酒友尝试把茅台瓶里的珠子扣下来看，毕竟大部分人尝试过都失败了。 今天我们就来聊一聊酒瓶口的这两颗珠子的作用。
我相信，很多酒友都经历过漏酒，这也是很多酒商头疼的问题。 在运输过程中，路途奔波，有轻微的漏酒本来是正常现象，但是如果这件事发生在价值好几千的茅台上，我相信很多酒友就坐不住了，毕竟每一滴酒都是血汗钱换来的，也别怪大家较真。 那么，这时候这两颗珠子就发挥了极大的作用，可以有效地避免漏酒、洒酒。
瓶口有小玻璃珠，能够有效地减缓酒流出的速度，倒酒太满不小心溅出来对人家不尊重，更何况这可是好几千一瓶的茅台，真的不小心倒出来会很肉疼的。
很多人喜欢开茅台后，静置一段时间醒酒，但是这会让酒香散发掉，影响酒的口感。 这两颗特别的玻璃珠子可以防止开瓶后酒香散发，对酒的风味、口感有一个保护的作用。如果没有了这珠子，茅台酒的口感可能都会大打折扣。
茅台作为白酒市场的爆品，茅台身后有数不清的模仿者在制假售假。 很多不良商家都会投机取巧，挂羊头卖狗肉，把劣质酒倒进茅台酒瓶里再按茅台的价格出售，甚至有一段时间有消息称一个没有破坏掉酒瓶里珠子的53度飞天茅台空瓶可卖到好几百块钱。 这两颗珠子直接避免了假酒渗入，茅台是不可以直接将酒倒进去的，这就降低了被假冒的一部分风险。 从这些小细节上也看得出来茅台从酒质到酒瓶包装本身都是一丝不苟的严谨来对待我们消费者的，难怪大家都对它偏爱！ 关于茅台的冷知识各位酒友还知道哪些呢？欢迎做一个分享，希望大家都能好的好酒！ |
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