GB2760所列食品添加剂含量，是适用限量标准，不是添加剂含量判定标准

既GB2760是食品添加剂使用限量标准，不是GB2760所列食品添加剂含量判定标准！

咋理解？

说的不错，按照检验方法测的数值是添加的和本底数值之和。2760是规定是否可以添加及添加量，看检测结果就判定不合格不科学。还要查看企业的生产配料使用记录才能确定

是不是这个意思？生产添加量没超标，因为符合限量的本底带入后，叠加导致的超标，就不能简单判定为违法反2760？

包括原料带入。

检测报告本来就是一个实验室数据而已，至于数据代表什么是你根据证据链去解释

如果按照上述理解，检验机构出具的检验报告不能直接处罚啦[愉快]

调查还要企业提供原料的检验报告之类的？

不是处罚的唯一依据。活路越做越细了。