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美食君有个朋友，人高至173cm，身材魁梧，再顶上个高跟鞋，一般男生看这气势，被吓得不敢轻易接近了！百科知识  作为一个女生，人家也想娇小玲珑啊！少吃饭，多运动，少吃零食，多看报，这也算是她个人的日常生活写照了，只可惜体重仅仅只在1~2斤内浮动，减肥效果毫无进展…… 但，究竟是什么原因让她始终瘦不到100斤以下呢？通过美食君为期N多日的细心观察，采集了以下3条罪证： 1.减肥目标太高  很多胖友喜欢在减肥前设立一个目标体重，微信打着“不下一百斤，不换头像”的口号。月瘦20斤，周瘦7斤，天瘦1斤。除了这些具体的数字之外，更要细化落实到饮食管理上，不吃！不吃！不吃！戒！戒！戒！无糖！无碳水！啃黄瓜，吃鸡蛋，三天两头水煮菜！ 其实这种“一刀切”的饮食模式，只会让你的心情变差，慢慢耗尽减肥的信心，可能到瓶颈期时更加自暴自弃，吃下更多食物，体重反弹更恶劣。 养膘和减肥的过程一样，都是逐步积累的。不如试着把大目标分解成一个个小目标，把不吃甜品改为一周一次，再进化到一个月一次，饮食减肥是要控制摄入的总热量，而不是判“无期徒刑”！ 2.间歇性断食  美食君发现朋友喜欢饥一顿饱一顿，开心时放纵地吃，吃完立马后悔了，嘴里不停念叨着：“明天坚决不吃东西了！”于是，饥饿躺尸疗法开始上线。其实这种变相断食只会让你的肠胃累积大量消化液，造成胃肠道功能的紊乱，内分泌激素失调，非常伤身体。还有“5：2轻断食法”和“哥本哈根减肥法”，完全违背了健康减肥的理念，断不可轻易尝试。 3.不吃一粒米  在减肥人士眼中，碳水主食是万恶之源，吃饭就意味着长胖。但根据《中国居民膳食指南（2016版）》，居民膳食宝塔最底层最基础的就是它，作为身体最主要的能量来源之一，成人每天必须摄入250g~400g的谷薯类食物。 当你摄入的碳水化合物不足时，人体消耗脂肪的同时，还有蛋白质。可蛋白质的消耗会降低身体的肌肉量，进而降低人体的基础代谢率，更减缓了减肥的进度！ 所以，美食君体重能下三位数，可少了这3款减脂餐的功劳！ 一、牛油果饭塔  做法： 1.糙米和大米按2:1的比例，加水入锅焖煮。 2.牛油果切开，取出果肉，加入橄榄油、黑胡椒粉、盐、挤少许柠檬汁捣碎成泥。 3.糙米饭中拌入熟黑白芝麻和少许盐，舀入模具中压实，再铺上牛油果泥。 4.脱模后，按自己喜欢的方式装饰点缀即可。 二、消暑袪湿冬瓜汤  1.莲子提前用冷水浸泡1小时。 2.冬瓜去皮，保留一些绿色部分，去瓤去籽切块。 3.将冬瓜、莲子、香菇蒂和香叶一起放入锅中，加冷水没过食材。 4.水沸后转小火再炖20-30分钟，炖至冬瓜呈半透明状，出锅前加盐调味即可。 三、花椰菜寿司  1.将花菜放入料理机或手切成碎米状。 2.锅热少许油，将花菜米小火翻炒4-5分钟盛出。 3.滴少许白醋（寿司醋更佳），搅拌均匀，晾凉备用。 4.在海苔上铺一层花菜，码入黄瓜、胡萝卜、蛋丝和火腿肠（鸡胸肉最佳），用寿司帘卷起，最后切开取食。 懂得吃的人，不会胖的。因为你要耗费一部分的热量去钻研，动手制作和清理，少了些苦恼，减肥自然变得开心而不刻意 |
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