|
从曹雪芹描写黛玉吃饭如何优雅入席，看古代入席座次的礼仪文化 红楼梦处处有玄机，从一顿饭的座次，可看出每个人的地位尊卑 文/诗绿凤 鲁迅先生说《红楼梦》是一本为人处世的智慧奇书，诗绿凤每天与你分享红楼精华。 黛玉初到贾府吃第一顿饭时，她发现贾府吃饭的规矩与自己林家的风俗习惯很不一样，为了不让贾府这个大家族的人笑话，黛玉入席落座时，表现得很优雅很有教养，克己复礼，小心谨慎，不让自己的一言一行出错。 【一】礼出大家 大儒家王阳明曾有一首诗：饥来吃饭倦来眠，唯此修行玄又玄。说与世人浑不信，偏向身外觅神仙。 王阳明这首诗的要义，简言之，就是说作为凡人，我们生命里最大的修行就是饥来餐饭倦时眠而已。进一步说就是世间高深的道理，往往产生于像吃饭睡觉这样极平凡的日常小事中。 子曰：席不正，不坐。食不语，寝不言。寝不尸，居不客。同样是说要把我们俗人每天例行吃饭睡觉等日常小事，当做修行一样来严格自律恪守。 俗话说“礼出大家”，在贾府这样一个簪缨世族、钟鸣鼎食之家，就算平时吃顿家常便饭，那可都是很讲究礼仪礼规的，就像王阳明那首诗所言，是把吃饭当做修行一样来进行的，而不单单仅只是为了饱腹这种低层次的需求，比如黛玉在贾府吃第一顿晚餐的如何落座，就大有讲究。 【二】黛玉入席落座的讲究 黛玉在王夫人的陪同下，来到了贾府第一顿晚餐的现场，她是怎么入席落座的呢？ 贾母正面榻上独坐，两边四张空椅，熙凤忙拉了黛玉在左边第一张椅上坐了，黛玉十分推让。贾母笑道：“你舅母你嫂子们不在这里吃饭。你是客，原应如此坐的。”黛玉方告了座，坐了。 首先，当凤姐作为嫂子拉黛玉坐贾母左边的第一张椅子时，黛玉是十分推让不敢坐下。黛玉当时很清楚，除了贾母的座位之外，左边第一张椅子就是首位，中国古人座位以左边为尊贵，此时舅妈王夫人和王熙凤、李纨两位长嫂都在，她一个小辈怎么能随便就先坐下去呢？是以当凤姐拉她先落座时，她就十分推让不肯做下。 其次，直到听贾母说：“你舅母，你嫂子们不在这里吃饭。你是客，原应如此坐的。”小黛玉这才放心落座。 见微知著，观黛玉在贾府的第一顿晚餐上如何优雅入席落座的细节，可知黛玉真真是一个知书达理、有分寸有教养、一个兰心蕙质的乖孩子。 【三】贾府众人入席落座的讲究 一、三春以及王夫人的落座 当李纨、王熙凤两个孙媳妇和王夫人一个儿媳妇（邢夫人也是贾母的儿媳妇，为何没来？因为贾母之前已让不与她住在一起的邢夫人不必来与她吃饭了）按豪门家规依次把饭摆好，筷子摆好，汤也摆好之后，大家就该入席吃饭了。 贾府众人当然不是随随便便毫无规矩就坐下来开吃，那时的人吃饭入席落座的讲究，也与我们今天请客吃饭座次安排的讲究很相似，通过她们怎么落座，暗示了她们身份地位的尊卑。 贾母命王夫人坐了。迎春姊妹三个告了座方上来。迎春便坐右手第一，探春左第二，惜春右第二。旁边丫鬟执着拂尘、漱盂、巾帕。李，凤二人立于案旁布让。外间伺候之媳妇丫鬟虽多，却连一声咳嗽不闻。 当远道而来的客人小黛玉入席落座后，跟她同辈的贾府三位小姐即“三春”，是不是就可以随后马上入座了呢？不行，还得等贾母命王夫人坐下之后，迎春、探春、惜春三姐妹才能告座。这是因为王夫人是探春的母亲，是迎春、惜春的婶娘，得让她这位长辈坐下了，“三春”才能入座。这就叫长幼有序。 既然两边四张空椅是黛玉和“三春”坐，那么王夫人何处落座呢？王夫人此刻应该是还没有入席，而是坐在四张空椅之外的椅子上，在一旁看着婆婆小姐们吃饭吧。是以当贾母命王夫人坐下来时，王夫人具体是落座何处，这里曹公似没有交代清楚。 二、孙媳妇不能落座的讲究 当贾母同黛玉、王夫人以及三春都先后优雅入席落座后，贵为贾府大奶奶的李纨、二奶奶的王熙凤，为何她们不能坐下与贾母们一道吃饭呢？因为贾府遵循当时满族人的规矩，妇姑不同席，不敢坐。小姑的地位比媳妇还要高。 王夫人之所以能落座，因为年长夫贵也，故李，凤二人代小姑之劳，不能入席落座。身为孙媳妇的李纨、王熙凤等人是不允许落座的，她们只能低眉顺眼地站着、随时听候差遣伺候落座之人。这一点，着实让人觉得可悲，读红楼梦要善于取其精华弃其糟粕。 现实生活中有人在饭桌上吃饭时匆匆忙忙狼吞虎咽，发出稀里哗啦的声响，非常影响食欲，让人反感。而贾府在吃饭时不但吃饭的人不能作声，就是旁边伺候的丫鬟等人也必须时刻保持安静。这一点规矩非常好，现在仍在传承。 三、当贾府该坐的人都坐下后，陪贾母吃饭时的座次 贾母正面榻上独坐。 两边四张空椅的座次为：左一：黛玉；左二：探春。右一：迎春；右二：惜春。也就是说，黛玉和探春一起坐在贾母的左手边，而迎春和惜春则坐在贾母的右手边。 王夫人坐在一边，此刻她还不能吃，要在一旁陪着、监视着服侍贾母的人是否周到。 李纨和凤姐是贾母的孙媳妇，是同辈中的年长者，只能站在饭桌旁敬菜（布让），此刻也还不能吃。 旁边丫环执着拂尘，漱盂，巾帕。 外间伺候之媳妇丫环虽多，却连一声咳嗽不闻。 【四】讲究尊卑的座次礼仪 黛玉是新到的客人，又是贾母的外孙女，故而在贾母左手边第一空位落座。这也大有讲究，因为左边的座位比右边的要尊贵一些，离贾母近的座位比离贾母远的又要尊贵一些。 顾炎武在《日知录》里说“古人之座以东向为尊，故宗庙之际，太祖之位东向。即交 际之礼，亦宾东向，而主人西向。”也就是说，座次讲究东向为尊、西向为卑，即左卑贱、右尊贵的规矩。但到了东汉、魏、晋、南北朝，左右位次排序又以左为尊，元朝又恢复了右尊贵。 各个朝代左右座次到底谁为尊谁为贵，说法不同。直到明朝建立以后，才再次恢复了座次左尊贵、右卑贱的规矩，明朝这个座次的讲究一直延续至今。是以，黛玉作为远道而来的尊贵客人，才会被安排在贾母左手边第一空位上落座。 孔子说“礼者，敬人也。”也就是说，礼仪的核心就是尊敬别人。有礼仪素养的人，首先就是会尊重他人，以他人为尊！ 孟子也说过：“仁者爱人，有礼者敬人，爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之。”仁慈的人爱人，有礼貌的人尊敬人，爱别人的人，别人也会爱他，要想别人尊敬你，首先你就要先尊敬别人。 贾府的一家子人就这样依次落座就餐，这样的座次除了体现出每个人身份的尊卑外，还体现了尊老爱幼的礼节原则，气氛显得那么雍容和顺。 通过名门望族贾府一顿饭坐席的尊卑讲究，淋漓尽致地表现了中国礼仪之邦的文明渊源，很好地诠释了“礼者，敬人也”的人生智慧。由此看出，中华民族讲究文明礼仪的传统文化渊源已久，根深蒂固，不愧是一个有着悠久历史文化的文明礼仪之邦。 本文资料重点引自：《脂砚斋重评石头记甲戌本》《红楼梦120回通行本》 红尘三千，不问风雨，只道本真。诗绿凤每天与你分享自己的红楼故事。 【文/诗绿凤 】更多内容，请关注：诗绿凤细讲红楼梦 |
|
|
